Пита с хумусом и свежими овощами Пита с хумусом и овощами Сливочный гороховый суп со свежей петрушкой Крем-суп из зеленого горошка Сливочный томатный суп со свежим базиликом Томатный крем-суп с базиликом Свежеиспеченный калач с марципаном Калач с марципаном Соленые шпинатные блинчики со свежими овощами при подаче Соленые шпинатные блинчики Рисовая лапша с арахисовым маслом, украшенная кинзой и кунжутом Рисовая лапша с арахисовым маслом Веганский ролл из тортильи со свежими овощами и фасолевым паштетом Веганский ролл с фасолевым паштетом Салат с грибами гриль и свежими овощами Салат с грибами гриль Лечо из цукини со свежими овощами при подаче Лечо из цукини Веганский бургер с баклажаном и свежими овощами Веганский бургер с баклажаном Грибной паприкаш с веганскими клецками при подаче Грибной паприкаш с веганскими клецками Крем-суп из брокколи с жареными семечками при подаче Крем-суп из брокколи с жареными семечками Веганская секейская капуста с сейтаном при подаче Веганская секейская капуста Запеченный стейк из цветной капусты с пряным оливковым маслом Запеченный стейк из цветной капусты Лапша с зеленым карри и кокосовым молоком с экзотическими овощами Лапша с зеленым карри и кокосовым молоком Чай масала с корицей, специями и молочной пенкой Чай масала с корицей Ромашковый чай, украшенный медом Ромашковый чай с медом Имбирно-лимонный чай, поданный с медом Имбирно-лимонный чай Апельсиновое печенье при подаче Апельсиновое печенье Медово-ореховое пирожное при подаче Медово-ореховое пирожное Пита с хумусом и свежими овощами Пита с хумусом и овощами Сливочный гороховый суп со свежей петрушкой Крем-суп из зеленого горошка Сливочный томатный суп со свежим базиликом Томатный крем-суп с базиликом Свежеиспеченный калач с марципаном Калач с марципаном Соленые шпинатные блинчики со свежими овощами при подаче Соленые шпинатные блинчики Рисовая лапша с арахисовым маслом, украшенная кинзой и кунжутом Рисовая лапша с арахисовым маслом Веганский ролл из тортильи со свежими овощами и фасолевым паштетом Веганский ролл с фасолевым паштетом Салат с грибами гриль и свежими овощами Салат с грибами гриль Лечо из цукини со свежими овощами при подаче Лечо из цукини Веганский бургер с баклажаном и свежими овощами Веганский бургер с баклажаном Грибной паприкаш с веганскими клецками при подаче Грибной паприкаш с веганскими клецками Крем-суп из брокколи с жареными семечками при подаче Крем-суп из брокколи с жареными семечками Веганская секейская капуста с сейтаном при подаче Веганская секейская капуста Запеченный стейк из цветной капусты с пряным оливковым маслом Запеченный стейк из цветной капусты Лапша с зеленым карри и кокосовым молоком с экзотическими овощами Лапша с зеленым карри и кокосовым молоком Чай масала с корицей, специями и молочной пенкой Чай масала с корицей Ромашковый чай, украшенный медом Ромашковый чай с медом Имбирно-лимонный чай, поданный с медом Имбирно-лимонный чай Апельсиновое печенье при подаче Апельсиновое печенье Медово-ореховое пирожное при подаче Медово-ореховое пирожное
Сушеная мелисса в миске и рассыпанная на кухонном столе
Мелисса — Травяная основа для чая

Чай с мелиссой — Успокаивающая свежесть и сила целебных трав

Ингредиенты

Описание

Чай с мелиссой (Melissa officinalis), часто называемой лимонной мятой, — это ароматный настой из сушеных листьев и стеблей этого лекарственного растения. Обладая нежным лимонным ароматом и мягким вкусом, этот напиток ценится прежде всего как натуральное успокоительное и верный помощник для комфортного пищеварения.

В сушеном виде мелисса — это универсальный ингредиент для авторских чаев, травяных сборов, десертов и даже соусов. Она прекрасно «дружит» с ромашкой, лавандой и мятой, но и соло звучит великолепно, даря умиротворение в каждой чашке.

Применение в кулинарии и быту

  • Травяной настой: классический чай для снятия стресса перед сном.
  • Прохладительные напитки: основа для освежающего холодного чая, лимонадов или комбучи.
  • Десерты: ароматизация панна-котты, кремов, мороженого.
  • Соусы и маринады: пикантная цитрусовая нотка к рыбе или овощам.
  • Релаксация: добавка в ванну для ароматерапии.

Целебные свойства

  • Успокаивает нервы: помогает бороться с бессонницей, тревогой и последствиями стресса.
  • Снимает спазмы: облегчает дискомфорт в желудке и вздутие.
  • Укрепляет защиту: обладает антибактериальным и противовирусным потенциалом.
  • Поддержка сердца: известен мягкий эффект по снижению давления.

Хранение

Сушеную мелиссу следует хранить в герметичной таре, вдали от света и влаги. В таких условиях она сбережет свои эфирные масла, вкус и пользу на срок от 6 до 12 месяцев.

Чай с мелиссой — это не просто полезный напиток, но и простор для кулинарного творчества, добавляющий нотку природной свежести в вашу жизнь.