Тостон, фаршированный сыром, с богатой сырной начинкой и хрустящим хлебом. Тостон, фаршированный сыром Фасолада без глютена, фасолевый суп, поданный со свежим оливковым маслом Фасолада без глютена Галактобуреко с миндальной начинкой, в золотисто-коричневом тесте, политое сладким сиропом Галактобуреко с миндальной начинкой Виндалу с креветками, поданное в пряном соусе Виндалу с креветками Куриный гамбургер с медово-горчичным соусом и курицей гриль Куриный гамбургер с медово-горчичным соусом Литти чоха с чесноком, хрустящие литти, поданные с баклажанным пюре Литти чоха с чесноком Боло де Роло с миндалем, ломтики рулета с миндальным джемом Боло де Роло с миндалем Свежеиспеченный медово-фисташковый бейгл Медово-фисташковый бейгл Пицца Маргарита с базиликом Пицца Маргарита с базиликом Рыба на гриле с укропным соусом при подаче Рыба на гриле с укропным соусом Целые и разрезанные яйца по-шотландски Яйца по-шотландски с пряным фаршем Курица качаторе с морковью и сельдереем, свежеподанная Курица качаторе с морковью и сельдереем Пикантная пицца пепперони с чили при подаче Пикантная пицца пепперони с чили Горячий шоколад с ежевикой в кружке Горячий шоколад с ежевикой Медово-ванильный латте в чашке Медово-ванильный латте Пелау с креветками, тропическое пряное блюдо, поданное со свежей кинзой Пелау с креветками Подача бао с жареным тофу Бао с жареным тофу Желтый рис при подаче Желтый рис Сливочное фруктовое фраппе в стакане со взбитыми сливками и шоколадной стружкой Фруктовое фраппе Светлые капкейки, политые белой глазурью Капкейки с белым шоколадом Тостон, фаршированный сыром, с богатой сырной начинкой и хрустящим хлебом. Тостон, фаршированный сыром Фасолада без глютена, фасолевый суп, поданный со свежим оливковым маслом Фасолада без глютена Галактобуреко с миндальной начинкой, в золотисто-коричневом тесте, политое сладким сиропом Галактобуреко с миндальной начинкой Виндалу с креветками, поданное в пряном соусе Виндалу с креветками Куриный гамбургер с медово-горчичным соусом и курицей гриль Куриный гамбургер с медово-горчичным соусом Литти чоха с чесноком, хрустящие литти, поданные с баклажанным пюре Литти чоха с чесноком Боло де Роло с миндалем, ломтики рулета с миндальным джемом Боло де Роло с миндалем Свежеиспеченный медово-фисташковый бейгл Медово-фисташковый бейгл Пицца Маргарита с базиликом Пицца Маргарита с базиликом Рыба на гриле с укропным соусом при подаче Рыба на гриле с укропным соусом Целые и разрезанные яйца по-шотландски Яйца по-шотландски с пряным фаршем Курица качаторе с морковью и сельдереем, свежеподанная Курица качаторе с морковью и сельдереем Пикантная пицца пепперони с чили при подаче Пикантная пицца пепперони с чили Горячий шоколад с ежевикой в кружке Горячий шоколад с ежевикой Медово-ванильный латте в чашке Медово-ванильный латте Пелау с креветками, тропическое пряное блюдо, поданное со свежей кинзой Пелау с креветками Подача бао с жареным тофу Бао с жареным тофу Желтый рис при подаче Желтый рис Сливочное фруктовое фраппе в стакане со взбитыми сливками и шоколадной стружкой Фруктовое фраппе Светлые капкейки, политые белой глазурью Капкейки с белым шоколадом
Тостон, фаршированный сыром, с богатой сырной начинкой и хрустящим хлебом.
Золотистый хрустящий тост с тягучей начинкой из расплавленного чеддера и моцареллы

Тостон, фаршированный сыром

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Основные блюда
Слово 'тостон' изначально в испаноязычных регионах означает жареный банан, но в этом контексте речь идет о творческом, фаршированном тосте. Этот рецепт — люксовая версия горячего бутерброда: сладость лука-порея и плавление двух видов сыра в хрустящем хлебе — это настоящее балующее блюдо, которое готовится за минуты.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 25 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 450 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Сковорода
  • Противень

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко
⚠️ Глютен

Инструкция

1 ✓

Лук-порей нарежьте кольцами и припустите в сковороде на небольшом количестве масла до мягкости. Не нужно жарить до коричневого цвета, просто чтобы опал.

Совет: Предварительное тушение нужно потому, что в духовке хлеб сгорит быстрее, чем размягчится сырой лук.
2 ✓

Натрите сыры и смешайте со сметаной, тушеным луком, солью и перцем. Должен получиться густой крем.

Совет: Сметана помогает сырам образовать кремовую эмульсию во время плавления, и из них не выделяется жир.
3 ✓

Ломтики хлеба очень слегка поджарьте (или в тостере, или в сковороде), только чтобы получили небольшую корочку.

Совет: Предварительное поджаривание предотвращает размокание хлеба от влажной сырной начинки во время запекания.
4 ✓

Густо намажьте хлеб сырной массой. Поместите их на противень.

Совет: Мажьте до краев хлеба, чтобы край не сгорел пустым.
5 ✓

Поставьте в духовку при 180°C на 10-15 минут, пока сыр не начнет пузыриться и на нем не появятся золотисто-коричневые пятна.

Совет: Используйте функцию гриля в последние 2 минуты для более красивого цвета.

Частые вопросы о рецепте

Почему сгорел лук?
Лук-порей имеет высокое содержание сахара, быстро карамелизируется. Его нужно тушить на слабом огне, или в духовке он должен быть под сыром, чтобы на него не попадало прямое тепло.

Ингредиенты

  • 4 ломтика Тостовый хлеб
  • 150 г Сыр Чеддер
  • 100 г Сыр Моцарелла
  • 50 мл Сметана
  • 1 стебель Лук-порей
  • 1 щепотка Соль
  • 0.5 ч. л. Перец
  • 2 ст. л. Оливковое масло