Лапша якисоба с овощами, капустой и морковью на сковороде Якисоба с овощами Суномоно с огурцом, тонко нарезанный огурец в кисло-сладком маринаде, поданный с кунжутом Суномоно с огурцом Ачари панир тикка, кусочки панира на гриле, приправленные йогуртовым маринадом, подаются со свежей кинзой и лимоном Ачари панир тикка Жареная тилапия с острым перцем и свежей кинзой Жареная тилапия с острым перцем Кибебе с сыром, украшенное свежей кинзой Кибебе с сыром Моэла с морковью, подается с богатыми специями и свежей кинзой Моэла с морковью Крумкаке с малиной, посыпанные свежей сахарной пудрой Крумкаке с малиной Фабада с фасолью Ла Гранха, богатый фасолевый суп с чоризо и хамоном серрано Фабада с фасолью Ла Гранха Салат Эзме с петрушкой, поданный со свежими помидорами и перцем Эзме с петрушкой Дал Палак чечевица со шпинатом, подается с кинзой Дал Палак (чечевица со шпинатом) Чингри малай с картофелем Чингри малай с картофелем Тонкацу дон, хрустящие ломтики мяса на рисе, поданные со соусом кацу и зеленым луком. Тонкацу дон Жареный тофу в нутовой муке, хрустящие кусочки тофу, поданные со свежим кориандром Жареный тофу в нутовой муке Тали в стиле Химашали Дхам, украшенная богатыми специями и свежим кориандром Тали в стиле Химашали Дхам Тарт Татен, поданный с карамелизованными яблоками и хрустящим тестом Тарт Татен с фруктами Фо куон с чесночным соусом, свежие рулетики из рисовой бумаги с жареным мясом и овощами Фо куон с чесночным соусом Натто с яйцом, поданное со свежим луком-пореем и водорослями нори Натто с яйцом Наркель нару с сухим молоком, кокосовые шарики, поданные с корицей и кунжутом Наркель нару с сухим молоком Шведские фрикадельки в сливочном соусе, поданные со свежей петрушкой Шведские фрикадельки в сливочном соусе Шведские фрикадельки с картофельным пюре, поданные с богатым вкусом Шведские фрикадельки с картофельным пюре (Köttbullar) Лапша якисоба с овощами, капустой и морковью на сковороде Якисоба с овощами Суномоно с огурцом, тонко нарезанный огурец в кисло-сладком маринаде, поданный с кунжутом Суномоно с огурцом Ачари панир тикка, кусочки панира на гриле, приправленные йогуртовым маринадом, подаются со свежей кинзой и лимоном Ачари панир тикка Жареная тилапия с острым перцем и свежей кинзой Жареная тилапия с острым перцем Кибебе с сыром, украшенное свежей кинзой Кибебе с сыром Моэла с морковью, подается с богатыми специями и свежей кинзой Моэла с морковью Крумкаке с малиной, посыпанные свежей сахарной пудрой Крумкаке с малиной Фабада с фасолью Ла Гранха, богатый фасолевый суп с чоризо и хамоном серрано Фабада с фасолью Ла Гранха Салат Эзме с петрушкой, поданный со свежими помидорами и перцем Эзме с петрушкой Дал Палак чечевица со шпинатом, подается с кинзой Дал Палак (чечевица со шпинатом) Чингри малай с картофелем Чингри малай с картофелем Тонкацу дон, хрустящие ломтики мяса на рисе, поданные со соусом кацу и зеленым луком. Тонкацу дон Жареный тофу в нутовой муке, хрустящие кусочки тофу, поданные со свежим кориандром Жареный тофу в нутовой муке Тали в стиле Химашали Дхам, украшенная богатыми специями и свежим кориандром Тали в стиле Химашали Дхам Тарт Татен, поданный с карамелизованными яблоками и хрустящим тестом Тарт Татен с фруктами Фо куон с чесночным соусом, свежие рулетики из рисовой бумаги с жареным мясом и овощами Фо куон с чесночным соусом Натто с яйцом, поданное со свежим луком-пореем и водорослями нори Натто с яйцом Наркель нару с сухим молоком, кокосовые шарики, поданные с корицей и кунжутом Наркель нару с сухим молоком Шведские фрикадельки в сливочном соусе, поданные со свежей петрушкой Шведские фрикадельки в сливочном соусе Шведские фрикадельки с картофельным пюре, поданные с богатым вкусом Шведские фрикадельки с картофельным пюре (Köttbullar)
Свежая сельдь с лимоном, луком и укропом на доске
Свежая сельдь с пряностями

Сельдь – Классическая жирная рыба, богатая омега-3 и витаминами

Ингредиенты Мясо и рыба

Описание

Сельдь — известнейшая морская жирная рыба, ценимая за высокое содержание омега-3, белка и витамина D. В Европе и Америке это культовый продукт, популярный в соленом, маринованном, копченом или свежем виде.

Сельдь — это насыщенная вкусом рыба, идеальная для холодных закусок, салатов и сэндвичей, но также прекрасная на гриле. В натуральном виде она чрезвычайно полезна, являясь источником витаминов D, B12 и селена.

Почему сельдь полезна?

  • Омега-3: поддержка сердца и мозга.
  • Белок: для мышц и восстановления.
  • Витамин D и B12: иммунитет и нервная система.
  • Селен и фосфор: защита клеток и кости.
  • Вкус: отлично сочетается с луком, лимоном, сметаной.

На столе

Сельдь едят сырой (маринованной), копченой или жареной. Это база для скандинавской и русской кухни, звезда салатов (шуба), закусок и бутербродов.

Хиты:

  • Маринованная сельдь в сметане с луком
  • Салат с сельдью и свеклой
  • Сельдь на гриле с лимоном
  • Копченая сельдь
  • Сморреброд с сельдью и каперсами

Нутриенты

100 г сельди — это 210–230 ккал, 20–22 г белка и 13–15 г жира. Она богата омега-3 (EPA + DHA), снимающими воспаления. Также в ней много витамина D (250–300 МЕ), B12, фосфора. Регулярное употребление полезно для сердца и костей.

Сельдь — это традиция и здоровье в одном продукте, уместная в любом рационе.

Рецепты с этим ингредиентом

Сюрстрёмминг на сливочном тунбрёде с луком-пореем и свежей петрушкой Гарниры

Сюрстрёмминг на сливочном тунбрёде
Тунмбрёд сэндвич с сюрстрёммингом, с хрустящим хлебом и свежими овощами Рецепты

Сэндвич тунмбрёд с сюрстрёммингом