Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Медовые маффины с овсяными хлопьями при подаче
Питательные маффины для завтрака с добавлением меда и овса

Медовые маффины с овсяными хлопьями

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Выпечка и десерты
Спаситель утренней спешки. Благодаря клетчатке овсянки и медленным углеводам меда этот маффин не только вкусный, но и дает энергию на утро. Овсяные хлопья впитывают влагу в тесте, поэтому выпечка становится мягкой, почти пудинговой внутри, в то время как верх запекается до хруста.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готовка 25 мин
⌛ Всего времени 40 мин
🍽️ Порции 12 порций
🔥 Калории 210 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Форма для маффинов
  • Бумажные капсулы
  • Две миски (для сухих и влажных ингредиентов)
  • Вилка или венчик

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Яйца
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для маффинов бумажными капсулами.

Совет: Если нет капсул, смажьте углубления маслом и посыпьте мукой.
2 ✓

Смешайте сухие ингредиенты в миске: овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль.

Совет: Соль подчеркивает ореховый вкус овса.
3 ✓

В другой миске вилкой взбейте яйца с медом, маслом, молоком и ванилью.

Совет: Эмульсия влажных ингредиентов (масло в воде) обеспечивает сочность.
4 ✓

Влейте жидкую смесь в сухую. Легко перемешайте, только чтобы все соединилось. Не перемешивайте слишком сильно!

Совет: Рустикальное, комковатое тесто — секрет хороших маффинов. Перемешивание делает их резиновыми (образование глютена).
5 ✓

Разложите тесто по формочкам (заполняйте примерно на 3/4).

Совет: Используйте ложку для мороженого для дозирования, так они будут одинаковыми и пропекутся одновременно.
6 ✓

Выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. Проверьте зубочисткой.

Совет: Из-за овсянки внутри может оставаться немного влажным, но сырого теста быть не должно.
7 ✓

Остудите на решетке.

Совет: Можно есть теплыми, намазав маслом.

Частые вопросы о рецепте

Слишком плотные.
Тесто для маффинов нельзя слишком долго мешать! Перемешивайте только до исчезновения муки. Если останутся небольшие комочки, это даже хорошо!

Ингредиенты

  • 150 г Овсяные хлопья (мелкие)
  • 100 г Пшеничная мука
  • 80 г Мед
  • 2 шт. Яйца
  • 150 мл Молоко
  • 1 ч. л. Разрыхлитель
  • 1 ч. л. Экстракт ванили
  • 1 щепотка Соль
  • 50 мл Подсолнечное масло