Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Овсяные кокосовые шарики при подаче
Полезные энергетические шарики с какао и кокосовой стружкой

Овсяные кокосовые шарики

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Выпечка и десерты
Этот рецепт — спаситель в моменты «нет времени, но хочется чего-то сладкого». Более здоровая, богатая клетчаткой версия классических кокосовых шариков, где молотое печенье заменено овсяными хлопьями. Благодаря медленным углеводам овса и натуральной сладости меда, это идеальный энергетический перекус перед тренировкой или на полдник.
🕒 Подготовка 15 мин
⌛ Всего времени 45 мин
🍽️ Порции 15 порций
🔥 Калории 110 ккал
🌍 Кухня Интернациональная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Миска
  • Ложка

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Смешайте сухие ингредиенты (овсянка, 50 г кокоса, какао, соль) в миске.

Совет: Соль подчеркивает вкус шоколада (усилитель вкуса), никогда не пропускайте ее в сладостях!
2 ✓

Добавьте влажные ингредиенты (мед, молоко, ваниль). Тщательно перемешайте, пока не получите липкую массу.

Совет: Если мед засахарился, немного подогрейте его, чтобы он стал жидким и легче смешивался.
3 ✓

Оставьте массу на столе на 10-15 минут.

Совет: Это самый важный шаг: волокнам овса нужно время, чтобы впитать влагу (гидратация), так масса станет пригодной для лепки, а шарики — мягкими.
4 ✓

Влажными руками сформируйте шарики размером с грецкий орех, затем обваляйте их в оставшейся кокосовой стружке.

Совет: Слой воды на руках предотвращает прилипание и помогает внешнему слою кокоса лучше прилипнуть к шарику.
5 ✓

Поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед употреблением.

Совет: На холоде жиры (кокосовое масло в стружке) застывают, так шарик приобретает окончательную, плотную консистенцию.

Частые вопросы о рецепте

Масса слишком мягкая, что делать?
Поставьте в холодильник на 10 минут перед формовкой или добавьте еще немного овсянки. Овсянка со временем впитает влагу.

Ингредиенты

  • 200 г Мелкие овсяные хлопья
  • 50 г Кокосовая стружка (плюс 50 г для обваливания)
  • 20 г Какао-порошок (неподслащенный)
  • 50 г Мед (или кленовый сироп)
  • 100 мл Молоко (или растительное молоко)
  • 1 ч. л. Экстракт ванили
  • 1 щепотка Соль