Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Сидр с лепестками роз в кружке
Особенный сидр с лепестками роз, идеально подходящий для холодных вечеров

Сидр с лепестками роз

Автор: Flavelo
Рецепты Быстрые рецепты Напитки
Роза и яблоко — родственники (оба принадлежат к семейству Розовые), поэтому неудивительно, что их вкусы гармонируют. Этот напиток элегантный, цветочный и слегка парфюмированный, настоящая особенность для свидания или спокойного вечера «для себя». Вкус розы может вызывать споры, но если вы любите турецкие сладости, вам это понравится.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 25 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 160 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Кастрюля
  • Мелкое сито

Инструкция

1 ✓

Нагрейте сидр с корицей, гвоздикой, солью и кружочками лимона до начала кипения.

Совет: Кислота лимона помогает «приземлить» эфирный вкус розы.
2 ✓

Снимите с огня, подождите, пока немного остынет (примерно до 80 градусов), затем всыпьте лепестки роз.

Совет: Эфирные масла розы очень летучие, кипячение полностью их разрушит.
3 ✓

Накройте крышкой и дайте настояться (инфузировать) 10-15 минут.

Совет: Как и чай, роза отдает свой вкус со временем.
4 ✓

Вмешайте мед, затем процедите все.

Совет: Текстура лепестков после замачивания не очень приятная, поэтому обязательно процедите.
5 ✓

Подавайте в чашках, украсив свежими лепестками.

Совет: Пара капель розовой воды в конце может сделать впечатление еще более интенсивным.

Частые вопросы о рецепте

Можно ли использовать садовые розы?
Только если вы точно знаете, что их не опрыскивали! Розы из цветочного магазина ЗАПРЕЩЕНЫ, так как они обработаны химикатами. Лучше всего подходят сушеные лепестки из магазина органических продуктов или розовая вода.
Получился слишком «мыльный» вкус.
Вы положили слишком много роз. Разбавьте яблоком и лимоном, кислоты смягчат это ощущение.

Ингредиенты

  • 1000 мл яблочный сидр
  • 2 ст. л. съедобные сушеные лепестки роз
  • 3 ст. л. мед
  • 1 шт. палочка корицы
  • 5 шт. гвоздика
  • 1 шт. лимон (нарезанный кружочками)
  • 1 щепотка соль