Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом
Шоколадный фраппе
Сливочный и освежающий шоколадный фраппе в высоком стакане

Шоколадный фраппе

Автор: Flavelo
Рецепты Выпечка и десерты Напитки
Фраппе приносит расслабленную атмосферу греческих пляжей в наш дом, но эта шоколадная версия идет на шаг дальше: сочетает бодрящий эффект кофеина с уютным миром десертов. Это не просто холодный кофе, а напиток с шелковистой, пенистой текстурой, где хруст ледяной крошки встречается с кремовым шоколадом.
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Всего времени 5 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 280 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Мощный блендер (с функцией колки льда)
  • Высокий стакан
  • Маленькая ложка или трубочка

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

В маленьком стакане смешайте растворимый кофе с горячей водой до полного растворения.

Совет: Малое количество горячей воды помогает добиться концентрированного вкуса, не разбавляя напиток. (Растворимость).
2 ✓

Взбейте холодные сливки в крепкую пену и отставьте в сторону.

Совет: Сливки взбиваются хорошо, если они ледяные, так как шарики жира в этом случае более стабильны. (Пенообразование).
3 ✓

Положите в блендер лед, холодное молоко, растворенный (и немного остывший) кофе, а также шоколадный сироп.

Совет: Жидкость помогает ножам блендера захватить кубики льда, так измельчение будет более равномерным.
4 ✓

Взбивайте смесь на высокой скорости, пока кубики льда не исчезнут, и вы не получите густую, кашицеобразную консистенцию.

Совет: Во время измельчения льда в напиток попадает воздух, от этого он становится легким и пенистым.
5 ✓

Перелейте напиток в высокий стакан, выложите сверху взбитые сливки и посыпьте тертым шоколадом.

Совет: Подавайте сразу, так как ледяная каша быстро начинает таять.

Частые вопросы о рецепте

Что делать, если нет блендера?
Положите лед в чистое кухонное полотенце и разбейте скалкой, затем взболтайте остальные ингредиенты в шейкере.
Напиток получился слишком жидким.
В следующий раз используйте меньше молока или больше льда для более густой консистенции.
Можно ли использовать обычный эспрессо?
Да, но полностью остудите его перед использованием, иначе он растопит лед.

Ингредиенты

  • 200 мл Холодное молоко
  • 2 ч. л. Растворимый кофе
  • 30 мл Горячая вода
  • 40 мл Шоколадный сироп
  • 8 шт. Кубики льда
  • 50 мл Холодные сливки для взбивания
  • 10 г Тертый темный шоколад