Лапша якисоба с овощами, капустой и морковью на сковороде Якисоба с овощами Суномоно с огурцом, тонко нарезанный огурец в кисло-сладком маринаде, поданный с кунжутом Суномоно с огурцом Ачари панир тикка, кусочки панира на гриле, приправленные йогуртовым маринадом, подаются со свежей кинзой и лимоном Ачари панир тикка Жареная тилапия с острым перцем и свежей кинзой Жареная тилапия с острым перцем Кибебе с сыром, украшенное свежей кинзой Кибебе с сыром Моэла с морковью, подается с богатыми специями и свежей кинзой Моэла с морковью Крумкаке с малиной, посыпанные свежей сахарной пудрой Крумкаке с малиной Фабада с фасолью Ла Гранха, богатый фасолевый суп с чоризо и хамоном серрано Фабада с фасолью Ла Гранха Салат Эзме с петрушкой, поданный со свежими помидорами и перцем Эзме с петрушкой Дал Палак чечевица со шпинатом, подается с кинзой Дал Палак (чечевица со шпинатом) Чингри малай с картофелем Чингри малай с картофелем Тонкацу дон, хрустящие ломтики мяса на рисе, поданные со соусом кацу и зеленым луком. Тонкацу дон Жареный тофу в нутовой муке, хрустящие кусочки тофу, поданные со свежим кориандром Жареный тофу в нутовой муке Тали в стиле Химашали Дхам, украшенная богатыми специями и свежим кориандром Тали в стиле Химашали Дхам Тарт Татен, поданный с карамелизованными яблоками и хрустящим тестом Тарт Татен с фруктами Фо куон с чесночным соусом, свежие рулетики из рисовой бумаги с жареным мясом и овощами Фо куон с чесночным соусом Натто с яйцом, поданное со свежим луком-пореем и водорослями нори Натто с яйцом Наркель нару с сухим молоком, кокосовые шарики, поданные с корицей и кунжутом Наркель нару с сухим молоком Шведские фрикадельки в сливочном соусе, поданные со свежей петрушкой Шведские фрикадельки в сливочном соусе Шведские фрикадельки с картофельным пюре, поданные с богатым вкусом Шведские фрикадельки с картофельным пюре (Köttbullar) Лапша якисоба с овощами, капустой и морковью на сковороде Якисоба с овощами Суномоно с огурцом, тонко нарезанный огурец в кисло-сладком маринаде, поданный с кунжутом Суномоно с огурцом Ачари панир тикка, кусочки панира на гриле, приправленные йогуртовым маринадом, подаются со свежей кинзой и лимоном Ачари панир тикка Жареная тилапия с острым перцем и свежей кинзой Жареная тилапия с острым перцем Кибебе с сыром, украшенное свежей кинзой Кибебе с сыром Моэла с морковью, подается с богатыми специями и свежей кинзой Моэла с морковью Крумкаке с малиной, посыпанные свежей сахарной пудрой Крумкаке с малиной Фабада с фасолью Ла Гранха, богатый фасолевый суп с чоризо и хамоном серрано Фабада с фасолью Ла Гранха Салат Эзме с петрушкой, поданный со свежими помидорами и перцем Эзме с петрушкой Дал Палак чечевица со шпинатом, подается с кинзой Дал Палак (чечевица со шпинатом) Чингри малай с картофелем Чингри малай с картофелем Тонкацу дон, хрустящие ломтики мяса на рисе, поданные со соусом кацу и зеленым луком. Тонкацу дон Жареный тофу в нутовой муке, хрустящие кусочки тофу, поданные со свежим кориандром Жареный тофу в нутовой муке Тали в стиле Химашали Дхам, украшенная богатыми специями и свежим кориандром Тали в стиле Химашали Дхам Тарт Татен, поданный с карамелизованными яблоками и хрустящим тестом Тарт Татен с фруктами Фо куон с чесночным соусом, свежие рулетики из рисовой бумаги с жареным мясом и овощами Фо куон с чесночным соусом Натто с яйцом, поданное со свежим луком-пореем и водорослями нори Натто с яйцом Наркель нару с сухим молоком, кокосовые шарики, поданные с корицей и кунжутом Наркель нару с сухим молоком Шведские фрикадельки в сливочном соусе, поданные со свежей петрушкой Шведские фрикадельки в сливочном соусе Шведские фрикадельки с картофельным пюре, поданные с богатым вкусом Шведские фрикадельки с картофельным пюре (Köttbullar)
Свежая белокочанная капуста на разделочной доске
Белокочанная капуста — хрустящая польза

Белокочанная капуста – Традиционный источник клетчатки и здоровья

Ингредиенты Овощи

Описание

Белокочанная капуста — столп нашей кухни: вкусная, универсальная и невероятно полезная. Этот овощ из семейства крестоцветных веками кормит Европу и Азию.

Капуста — это кладезь клетчатки, витаминов C, K, фолиевой кислоты, калия и кальция. Минимум калорий и максимум пользы делают ее королевой диет.

Капуста – фундамент здоровья

  • Витамин C: Иммунитет и антиоксидант.
  • Витамин K: Крепкие кости.
  • Клетчатка: Здоровое пищеварение.
  • Фолиевая кислота: Важна для деления клеток.
  • Калий: Нормальное давление.

Регулярное употребление снимает воспаления, помогает сахару и холестерину оставаться в норме. Она незаменима в детокс-программах.

На кухне

Капуста умеет все: ее варят, тушат, квасят и едят свежей в салатах. Голубцы, солянка, щи и квашеная капуста — классика. При быстрой готовке она сохраняет больше витаминов.

Выбор и хранение

  • Ищите плотные, упругие кочаны.
  • В холоде живет неделями.
  • Разрезанную используйте быстрее, чтобы сберечь витамины.

Белокочанная капуста — это не просто овощ для борща, а сезонный суперфуд, достойный места в здоровом меню.

Рецепты с этим ингредиентом

Лапша якисоба с овощами, капустой и морковью на сковороде Быстрые рецепты

Якисоба с овощами
Пучеро де гальина, куриный суп с овощами по-латиноамерикански, украшенный свежей кинзой Основные блюда

Пучеро де гальина
Киританпо набе с морковью и куриным мясом Супы

Киританпо набе с морковью
Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Вегетарианские и веганские

Капустная дхокла
Окономияки с говядиной, поданный с соусом окономияки и стружкой тунца Основные блюда

Окономияки с говядиной
Момо с капустной начинкой, приготовленные на пару, при подаче Вегетарианские и веганские

Момо с капустой