Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Яблочно-шоколадные маффины, поданные на стол
Легкие и вкусные маффины с яблоком и шоколадом

Яблочно-шоколадные маффины

Автор: Flavelo
Рецепты Выпечка и десерты
Основное правило маффинов: «влажное с влажным, сухое с сухим». Быстрое смешивание гарантирует, что тесто не будет тягучим, а останется рассыпчатым и мягким. А влага яблока сохраняет их свежими в течение нескольких дней.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готовка 25 мин
⌛ Всего времени 45 мин
🍽️ Порции 12 порций
🔥 Калории 220 ккал
🌍 Кухня Венгерская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Форма для маффинов
  • Бумажные формочки

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйцо

Инструкция

1 ✓

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске.

Совет: Перемешивание разрыхлителя важно, чтобы в тесте не было больших дыр.
2 ✓

Взбейте яйца с сахарами до пышности, затем добавьте масло, молоко и яблоко.

Совет: Масло делает тесто мягче, чем сливочное масло.
3 ✓

Влейте влажную смесь в мучную и перемешайте парой движений (не мешайте до гладкости!). В конце всыпьте шоколад.

Совет: Если перемесить, маффин будет твердым.
4 ✓

Наполните формы (на 3/4) и выпекайте при 180°C 20-25 минут.

Совет: Проверьте зубочисткой.

Частые вопросы о рецепте

Почему стали остроконечными и треснули?
Перемесили тесто (образование глютена) или духовка была слишком горячей.

Ингредиенты

  • 200 г Пшеничная мука
  • 150 г Сахарный песок
  • 2 шт. Яйцо
  • 100 мл Подсолнечное масло
  • 150 г Тертое яблоко (отжатое)
  • 100 г Капли темного шоколада
  • 1 уп. Разрыхлитель теста
  • 1 уп. Ванильный сахар
  • 50 мл Молоко
  • 1 щепотка Соль
  • 20 г Сахарная пудра