Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Банановый молочный коктейль в стакане
Сливочный и питательный банановый молочный коктейль на любой случай

Банановый молочный коктейль

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Секрет идеального бананового коктейля — в температуре и текстуре. Если просто взбить ингредиенты, получится жидкий напиток. Профессиональный трюк — использование замороженного банана, который благодаря кристаллам льда придает напитку кремообразность, похожую на мороженое, не разбавляя его водой (как это сделал бы лед).
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Всего времени 5 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 220 ккал
🌍 Кухня Американская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Блендер
  • Высокий стакан

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Поломайте банан в блендер. (Если используете замороженный, дайте ему постоять 5 минут, чтобы машине было легче работать).

Совет: Волокна замороженного банана разрушены кристаллами льда, поэтому при взбивании они образуют более кремовую эмульсию.
2 ✓

Залейте молоком, добавьте мед и ванильный сахар.

Совет: Всегда наливайте жидкость к ножам, чтобы образовалась воронка (вихрь).
3 ✓

Взбивайте на высокой скорости примерно 30-45 секунд, пока масса не станет полностью однородной и пенистой.

Совет: Вспенивание (аэрация) делает напиток более легким и шелковистым.
4 ✓

Разлейте по стаканам, украсьте кружочком банана и сразу подавайте.

Совет: Из-за гравитации пена быстро отделяется от жидкости, поэтому лучше всего пить свежим.

Частые вопросы о рецепте

Получилось слишком жидко.
Используйте меньше молока или больше замороженных бананов.
Верх темнеет.
Банан окисляется на воздухе (ферментативное потемнение). Пейте сразу или добавьте каплю лимонного сока.

Ингредиенты

  • 2 шт. Банан (желательно замороженный)
  • 300 мл Холодное молоко (или растительное молоко)
  • 1 пакет. Ванильный сахар
  • 1 ст. л. Мед
  • 4-6 шт. Кубики льда (только если банан не заморожен)