Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Чаша Будды с киноа, свеклой и жареными семечками
Питательная чаша Будды с киноа, свеклой, авокадо и жареными семечками

Чаша Будды с киноа, свеклой и жареными семечками

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Салаты
Семечки здесь не только для украшения! При обжаривании масла в них активируются, придавая блюду глубокий жареный аромат, который фантастически дополняет сладость свеклы. Это блюдо создано в духе «медленных углеводов», обеспечивая энергией на долгое время.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 30 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 335 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Сковорода (для семечек)
  • Кастрюля (для киноа)
  • Миска для смешивания

Информация об аллергенах

⚠️ Орехи (следы)

Инструкция

1 ✓

Отварите киноа в подсоленной воде, затем остудите. Обжарьте семечки на сухой сковороде до появления аромата.

Совет: Постоянно встряхивайте сковороду, потому что семечки могут быстро подгореть!
2 ✓

Нарежьте вареную свеклу и авокадо ломтиками. Промойте рукколу.

Совет: Тонко нарезанная свекла выглядит элегантнее.
3 ✓

Смешайте заправку: масло, лимонный сок, соль, перец.

Совет: Попробуйте, она должна быть достаточно кислой, так как свекла сладкая.
4 ✓

Выложите в миску киноа, рукколу и овощи. Полейте заправкой.

Совет: Положите рукколу вниз, чтобы от тепла киноа она немного подвяла, но не потеряла форму.
5 ✓

Посыпьте обжаренными семечками и петрушкой.

Частые вопросы о рецепте

Можно ли обжаривать семечки вместе?
Да, семена подсолнечника и тыквы имеют схожий размер, поэтому время их обжаривания почти одинаково.
Сколько хранится вареная свекла?
В холодильнике, в закрытом контейнере, она хранится 3-4 дня, так что стоит приготовить ее заранее.

Ингредиенты

  • 200 г Киноа
  • 300 г Вареная свекла
  • 1 шт. Авокадо
  • 100 г Листья рукколы
  • 30 г Семена подсолнечника
  • 30 г Тыквенные семечки
  • 30 мл Оливковое масло
  • 20 мл Лимонный сок
  • 1 ч. л. Соль
  • 1 ч. л. Перец
  • 10 г Свежая петрушка