Надутый бхатуре с сыром на тарелке Бхатуре с сыром Несладкая кростата с помидорами и моцареллой, украшенная свежим базиликом Несладкая кростата с помидорами и моцареллой Манделькубб с шоколадом, миндальное печенье с кусочками шоколада, украшенное миндальными лепестками Манделькубб с шоколадом Лихапииракка с курицей, вкусный пирожок с начинкой из курицы Лихапииракка с курицей Кальцоне с кукурузой, с золотистой корочкой, с начинкой из кукурузы и сыра Кальцоне с кукурузой Фо куон с острым соусом, куриное мясо, завернутое в рисовую бумагу, с овощами и острым соусом Фо куон с острым соусом Суп минестроне с рисом, овощами и фасолью Минестроне с рисом Сэндвич на цельнозерновом хлебе с овощами и авокадо, посыпанный луком-пореем Пребиотический сэндвич с овощами и луком-пореем Лимонные канноли при подаче Лимонные канноли Копченая ветчина с жареным яйцом, поданная со свежим хлебом Копченая ветчина с жареным яйцом (Яичница с ветчиной) Катмер с Нутеллой, мягкое сладкое тесто с начинкой из Нутеллы, с золотистой корочкой Катмер с нутеллой Ренданг аям с гарниром и свежим кориандром Ренданг аям (куриный ренданг) Брюссельская капуста барбекю на гриле при подаче Брюссельская капуста барбекю на гриле Мороженое-рожок «Ириска» при подаче Мороженое-рожок Ириска Свежеиспеченная красная булочка со свеклой Красные булочки Мохо верде, свежий соус из зелени, богатый кинзой и петрушкой Мохо верде Панта бхат с йогуртом, украшенный зеленым чили и заправкой из масла с горчицей Панта бхат с йогуртом Гавайский бургер при подаче Гавайский бургер Рис с чечевицей при подаче Рис с чечевицей Творожно-лимонные меренги на десертной тарелке Творожно-лимонные меренги Надутый бхатуре с сыром на тарелке Бхатуре с сыром Несладкая кростата с помидорами и моцареллой, украшенная свежим базиликом Несладкая кростата с помидорами и моцареллой Манделькубб с шоколадом, миндальное печенье с кусочками шоколада, украшенное миндальными лепестками Манделькубб с шоколадом Лихапииракка с курицей, вкусный пирожок с начинкой из курицы Лихапииракка с курицей Кальцоне с кукурузой, с золотистой корочкой, с начинкой из кукурузы и сыра Кальцоне с кукурузой Фо куон с острым соусом, куриное мясо, завернутое в рисовую бумагу, с овощами и острым соусом Фо куон с острым соусом Суп минестроне с рисом, овощами и фасолью Минестроне с рисом Сэндвич на цельнозерновом хлебе с овощами и авокадо, посыпанный луком-пореем Пребиотический сэндвич с овощами и луком-пореем Лимонные канноли при подаче Лимонные канноли Копченая ветчина с жареным яйцом, поданная со свежим хлебом Копченая ветчина с жареным яйцом (Яичница с ветчиной) Катмер с Нутеллой, мягкое сладкое тесто с начинкой из Нутеллы, с золотистой корочкой Катмер с нутеллой Ренданг аям с гарниром и свежим кориандром Ренданг аям (куриный ренданг) Брюссельская капуста барбекю на гриле при подаче Брюссельская капуста барбекю на гриле Мороженое-рожок «Ириска» при подаче Мороженое-рожок Ириска Свежеиспеченная красная булочка со свеклой Красные булочки Мохо верде, свежий соус из зелени, богатый кинзой и петрушкой Мохо верде Панта бхат с йогуртом, украшенный зеленым чили и заправкой из масла с горчицей Панта бхат с йогуртом Гавайский бургер при подаче Гавайский бургер Рис с чечевицей при подаче Рис с чечевицей Творожно-лимонные меренги на десертной тарелке Творожно-лимонные меренги
Кальцоне с кукурузой, с золотистой корочкой, с начинкой из кукурузы и сыра
Аппетитный кальцоне с кукурузой и сыром

Кальцоне с кукурузой

Автор: Flavelo
Рецепты Основные блюда Быстрые рецепты
Кукуруза в итальянской пицце (под названием Пицца Мимоза) на удивление популярна, особенно среди молодого поколения. Естественная сладость кукурузы ('sweet corn') создает интересный контраст с соленым сыром и кислыми томатами. Веселое блюдо с хрустящей текстурой, которое любят дети.
🕒 Подготовка 1 час 15 мин
🍳 Готовка 20 мин
⌛ Всего времени 1 час 35 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 550 ккал
🌍 Кухня Итальянская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Миска для замешивания
  • Дуршлаг
  • Противень

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйцо

Инструкция

1 ✓

Приготовление теста: активация дрожжей в воде с сахаром, добавление муки, соли, масла. Замешивание 10 минут, расстойка 1 час.

2 ✓

Откиньте кукурузу на дуршлаг и дайте полностью стечь. Лишнюю влагу можно промокнуть бумажным полотенцем.

Совет: Влага — самый большой враг кальцоне: превращаясь в пар, она может разорвать тесто.
3 ✓

Раскатайте подошедшее тесто на 4 круга. Смажьте томатным соусом.

4 ✓

Посыпьте кукурузой, кубиками моцареллы и тертым пармезаном.

5 ✓

Сложите пополам, сильно защипните края. Смажьте яйцом, наколите.

6 ✓

Выпекайте при 200°C 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.

Частые вопросы о рецепте

Можно ли использовать замороженную кукурузу?
Да, но сначала разморозьте ее и тщательно слейте воду, чтобы она не размочила тесто.
Что еще подходит к ней?
Ветчина или тунец отлично дополняют кукурузу.

Ингредиенты

  • 500 г Мука для пиццы
  • 300 мл Теплая вода
  • 7 г Сухие дрожжи
  • 1 ч. л. Сахар
  • 2 ч. л. Соль
  • 2 ст. л. Оливковое масло
  • 150 г Сладкая кукуруза (консервированная)
  • 200 г Сыр Моцарелла
  • 100 г Томатный соус
  • 50 г Сыр Пармезан
  • 1 шт. Яйцо (для смазывания)