Фирни с кокосом, кремовый индийский пудинг, посыпанный кокосовой стружкой Фирни с кокосом Мартабак манис с порошком матча, украшенный сгущенным молоком и арахисом Мартабак манис с порошком матча Чилийская эмпанада с дульсе де лече, со сладкой начинкой дульсе де лече, в золотисто-коричневом тесте Чилийская эмпанада с дульсе де лече Свернутые блинчики с фисташковой посыпкой Блинчики с фисташками Сервировка клубнично-ромовых канноли Клубнично-ромовые канноли Свежий Бхатуре, поданный с йогуртом и индийскими специями Бхатуре с йогуртом Свежий домашний брецель с сыром, хрустящий и золотисто-коричневый Брецель с сыром Сливочный крем-суп из цветной капусты в белой тарелке Сливочный крем-суп из цветной капусты Безмолочные дамплинги с кокосовым молоком при подаче Безмолочные дамплинги с кокосовым молоком Тако с морепродуктами и соусом сальса роха Tacos de mariscos con salsa roja Запеканка из пасты с луком-пореем в светлой форме, запеченная до золотистого цвета Пребиотическая запеканка из пасты с луком-пореем Чилийская эмпанада с рыбой, эмпанада с белым вином, в золотистом тесте Чилийская эмпанада с рыбой (Empanada de Pescado) Картофельная погача при подаче Картофельная погача Подача наана с шоколадно-ореховой пастой Наан с шоколадно-ореховой пастой Маринованный шпинат в банке Маринованный шпинат Чевапчичи с чесноком, свежеобжаренные и красивые золотисто-коричневые, поданные на хлебе пита Чевапчичи с чесноком Сырный брецель с халапеньо, свежеиспеченный Сырный брецель с халапеньо Банановые сконы Банановые сконы Пицца в южноафриканском стиле с билтонгом и чеддером Пицца «Южноафриканская» Пёркёльт с клецками с брынзой при подаче Пёркёльт с клецками, брынзой и соленьями Фирни с кокосом, кремовый индийский пудинг, посыпанный кокосовой стружкой Фирни с кокосом Мартабак манис с порошком матча, украшенный сгущенным молоком и арахисом Мартабак манис с порошком матча Чилийская эмпанада с дульсе де лече, со сладкой начинкой дульсе де лече, в золотисто-коричневом тесте Чилийская эмпанада с дульсе де лече Свернутые блинчики с фисташковой посыпкой Блинчики с фисташками Сервировка клубнично-ромовых канноли Клубнично-ромовые канноли Свежий Бхатуре, поданный с йогуртом и индийскими специями Бхатуре с йогуртом Свежий домашний брецель с сыром, хрустящий и золотисто-коричневый Брецель с сыром Сливочный крем-суп из цветной капусты в белой тарелке Сливочный крем-суп из цветной капусты Безмолочные дамплинги с кокосовым молоком при подаче Безмолочные дамплинги с кокосовым молоком Тако с морепродуктами и соусом сальса роха Tacos de mariscos con salsa roja Запеканка из пасты с луком-пореем в светлой форме, запеченная до золотистого цвета Пребиотическая запеканка из пасты с луком-пореем Чилийская эмпанада с рыбой, эмпанада с белым вином, в золотистом тесте Чилийская эмпанада с рыбой (Empanada de Pescado) Картофельная погача при подаче Картофельная погача Подача наана с шоколадно-ореховой пастой Наан с шоколадно-ореховой пастой Маринованный шпинат в банке Маринованный шпинат Чевапчичи с чесноком, свежеобжаренные и красивые золотисто-коричневые, поданные на хлебе пита Чевапчичи с чесноком Сырный брецель с халапеньо, свежеиспеченный Сырный брецель с халапеньо Банановые сконы Банановые сконы Пицца в южноафриканском стиле с билтонгом и чеддером Пицца «Южноафриканская» Пёркёльт с клецками с брынзой при подаче Пёркёльт с клецками, брынзой и соленьями
Сервировка клубнично-ромовых канноли
Кремовые канноли с рикоттой, свежей клубникой и ромом

Клубнично-ромовые канноли

Автор: Flavelo
Рецепты Выпечка и десерты
Настоящий весенне-летний коктейль в форме пирожного! Свежесть клубники и насыщенный вкус рома — это сочетание, напоминающее знаменитый коктейль Дайкири. Нейтральная основа рикотты позволяет фруктам раскрыться, в то время как хрустящая трубочка создает обрамление. Легкий, фруктовый, но с изюминкой.
🕒 Подготовка 25 мин
⌛ Всего времени 35 мин
🍽️ Порции 10 порций
🔥 Калории 120 ккал
🌍 Кухня Итальянская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Сито
  • Кондитерский мешок
  • Нож
  • Миска

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко
⚠️ Глютен
⚠️ Алкоголь

Инструкция

1 ✓

Тщательно сцедите рикотту.

Совет: Если нет времени сцеживать, добавьте ложку маскарпоне, он загустит крем.
2 ✓

Нарежьте клубнику очень мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком.

Совет: Лимонная кислота предотвращает окисление (потемнение) и подчеркивает вкус фрукта.
3 ✓

Смешайте рикотту с сахарной пудрой, ромом и ванилью, затем осторожно вмешайте клубнику.

Совет: Не раздавите клубнику, пусть в ней будут узнаваемые кусочки.
4 ✓

Охладите крем в течение 10 минут.

Совет: Холодный жир (в сыре) тверже, поэтому крем будет лучше держать форму.
5 ✓

Наполните трубочки непосредственно перед употреблением и посыпьте сахарной пудрой.

Совет: В конце можно украсить листиком мяты.

Частые вопросы о рецепте

Почему крем пустил сок?
Клубника при контакте с сахаром теряет воду. Поэтому важно смешивать только перед подачей или сразу наполнять.
Можно ли есть детям?
Из-за рома не рекомендуется. Используйте вместо него ромовый ароматизатор или ваниль.

Ингредиенты

  • 250 г Сыр рикотта
  • 120 г Свежая клубника
  • 50 г Сахарная пудра
  • 1 ст. л. Темный ром
  • 1 ст. л. Лимонный сок
  • 1 ч. л. Экстракт ванили
  • 10 шт. Трубочки для канноли