Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Латте на кокосовом молоке, свежая подача
Экзотический и кремовый напиток латте на кокосовом молоке

Латте на кокосовом молоке

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Напитки
Веганский, тропический кузен классического латте. Из-за естественной сладости кокосового молока он требует меньше добавленного сахара. Так как белковая структура растительного молока отличается от коровьего, взбивать его немного сложнее, но жирность кокосового молока помогает добиться кремовой текстуры.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готовка 5 мин
⌛ Всего времени 10 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 185 ккал
🌍 Кухня Международная / Веганская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Эспрессо-машина или гейзерная кофеварка
  • Вспениватель молока
  • Высокий стеклянный стакан

Информация об аллергенах

⚠️ Кокос

Инструкция

1 ✓

Сварите кофе.

Совет: Хорошая основа обязательна.
2 ✓

Нагрейте кокосовое молоко с кокосовыми сливками и медом, затем взбейте.

Совет: Добавление дополнительных кокосовых сливок помогает создать более стабильную пену из растительного молока.
3 ✓

Налейте кофе в стакан.

Совет: Если используете стеклянный стакан, будут видны слои.
4 ✓

Наклоните стакан и медленно влейте вспененное молоко.

Совет: Так кофе 'сядет на молоко' или красиво смешается, в зависимости от техники.
5 ✓

Выложите оставшуюся пену ложкой сверху и посыпьте кокосовой стружкой.

Совет: Стружка придает дополнительную текстуру.

Частые вопросы о рецепте

Почему не пенится?
'Лайт' или кокосовые напитки с низким содержанием жира плохо взбиваются. Используйте версию 'бариста' или смешайте кокосовое молоко из банки с небольшим количеством воды для получения нужной жирности.

Ингредиенты

  • 100 мл Крепкий эспрессо или кофе мокко
  • 200 мл Кокосовое молоко (напиток, не густые сливки)
  • 20 г Густые кокосовые сливки (с верха банки)
  • 10 г Мед или сироп агавы
  • 1 щепотка Кокосовая стружка