Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Ледяной сидр с зеленым яблоком в бокале
Освежающий ледяной сидр с зеленым яблоком для летних вечеров

Ледяной сидр с зеленым яблоком

Автор: Flavelo
Рецепты Быстрые рецепты Напитки
Жемчужина культуры «моктейлей» (безалкогольных коктейлей), где кислинка зеленого яблока (Гренни Смит) уравновешивает сладость сидра. Роль пузырьков здесь ключевая: шипение углекислого газа высвобождает ароматы и «пощипывает» язык, создавая ощущение свежести. Мята — не только украшение, ментол в ней активирует рецепторы холода, так что вы получаете двойную свежесть.
🕒 Подготовка 10 мин
⌛ Всего времени 10 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 135 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Разделочная доска, нож
  • Большие бокалы (например, для лонг-дринков или вина)
  • Барная ложка или ложка с длинной ручкой

Информация об аллергенах

⚠️ Сульфиты (сидр)

Инструкция

1 ✓

Приготовьте быструю «медовую основу»: в маленьком стакане смешайте мед с лимонным соком и столовой ложкой сидра, пока не получите жидкий однородный сироп.

Совет: Мед в холодной жидкости застывает и оседает на дно, поэтому его нужно предварительно растворить в кислой среде.
2 ✓

Яблоко помойте, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, затем нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками.

Совет: Кожуру оставьте, большая часть зеленого цвета и кислого вкуса находится там.
3 ✓

Наполните бокалы льдом и рассыпьте между ним кусочки яблок. Залейте медово-лимонной основой.

Совет: Лед не только охлаждает, но и увеличивает объем, так напиток кажется более обильным.
4 ✓

Осторожно, держа у стенки бокала, залейте холодным сидром.

Совет: Если лить резко, углекислый газ выделится, и пена убежит. Бережем пузырьки!
5 ✓

Листья мяты хлопните о ладонь, затем воткните в верх напитка. Перемешайте один раз ложкой и подавайте.

Совет: «Аплодисменты» разрушают железы на поверхности листьев, так вы получите интенсивное облако аромата при каждом глотке.

Частые вопросы о рецепте

Что делать, если яблоко потемнело?
Мякоть яблока окисляется на воздухе (ржавчина). Если это произошло, вкус все еще хорош, но в следующий раз сразу после нарезки обваляйте в лимонном соке!

Ингредиенты

  • 500 мл Яблочный сидр (хорошо охлажденный)
  • 1 шт. Зеленое яблоко (например, Гренни Смит)
  • 20 мл Свежий лимонный сок
  • 1 ст. л. Мед (или сахарный сироп)
  • 2 веточки Свежая мята
  • 10 шт. Кубики льда