Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Лимонад из гибискуса, поданный в стакане
Освежающий и экзотический лимонад из гибискуса с лимоном и мятой

Лимонад из гибискуса

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Это не просто напиток, а химическое волшебство в стакане. Отвар цветов гибискуса создает темно-красную, кисловатую основу, которая при добавлении сахара и лимона становится идеальным прохладительным напитком. В Мексике он постоянно присутствует на обеденных столах, так как благодаря содержанию танинов отлично очищает вкусовые рецепторы после острой пищи.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готовка 10 мин
⌛ Всего времени 30 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 80 ккал
🌍 Кухня Мексиканская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Сито: Для удаления цветов.
  • Термостойкий кувшин: Для заваривания.

Инструкция

1 ✓

Вскипятите воду с сахаром и цветами гибискуса, затем варите на слабом огне 10 минут.

Совет: Горячая вода и время помогают извлечь (экстрагировать) красящие и вкусовые вещества цветов.
2 ✓

Снимите с огня и дайте настояться еще 15 минут, чтобы вкусы стали глубже.

Совет: Настаивание во время остывания делает напиток мягче, он становится менее терпким.
3 ✓

Процедите концентрат в кувшин. Добавьте лимонный сок и полностью охладите.

Совет: Лимонная кислота делает цвет напитка более ярким и светло-красным (изменение pH).
4 ✓

Подавайте с большим количеством льда. Если вкус слишком концентрированный, разбавьте небольшим количеством холодной воды или содовой.

Совет: Таяние льда разбавляет концентрированный отвар до нужной степени.

Частые вопросы о рецепте

Могу ли я использовать чай в пакетиках?
В крайнем случае да, но вкус целых сушеных цветов гораздо более фруктовый, напоминающий клюкву.

Ингредиенты

  • 30 г Сушеные цветы гибискуса
  • 1 л Вода
  • 100 г Сахарный песок
  • 2 шт. Свежевыжатый сок лимона