Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Pizza al Limone с лимонным вкусом
Лимонная итальянская пицца с моцареллой и пармезаном

Pizza al Limone

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Основные блюда
Похожа на предыдущий лимонный рецепт, но здесь доминирует розмарин, напоминающий о скалистых берегах Сицилии. Эфирные масла лимона и розмарина соединяются в тепле духовки, создавая хвойно-цитрусовое ароматное облако. Это минималистичная пицца, где каждый ингредиент должен быть идеальным.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готовка 12 мин
⌛ Всего времени 27 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 550 ккал
🌍 Кухня Итальянская (Сицилия)

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Терка для цедры
  • Камень для пиццы
  • Мандолина или очень острый нож (для нарезки лимона)

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Тонко раскатайте тесто.

Совет: Хрустящее тесто подходит к легкой начинке.
2 ✓

Смешайте раздавленный чеснок с оливковым маслом и смажьте тесто.

Совет: Ароматное масло создает основу вкуса.
3 ✓

Посыпьте моцареллой и пармезаном.

Совет: Плавление сыров создает «соус».
4 ✓

Натрите цедру лимона и положите сверху 3-4 тончайших кружочка лимона.

Совет: Не больше, иначе кислый вкус будет преобладать. Тонкий ломтик способен карамелизироваться.
5 ✓

Выпекайте при 220°C 10-12 минут.

Совет: Следите за кружочками лимона, чтобы они красиво подрумянились, а не почернели.
6 ✓

Сразу после выпечки посыпьте свежим измельченным розмарином.

Совет: Розмарин лучше всего отдает свой аромат в горячем пару.

Частые вопросы о рецепте

Нужно ли есть ломтик лимона?
Если вы нарезали его тончайшими ломтиками и запекли, то да! Кожура станет хрустящей, а мякоть — джемообразной. Но если толсто, то это скорее просто ароматизатор.

Ингредиенты

  • 300 г Тесто для пиццы
  • 200 г Сыр моцарелла
  • 50 г Сыр пармезан
  • 1 шт. Био-лимон (тертая цедра и пара тончайших ломтиков)
  • 1 веточка Свежий розмарин
  • 2 ст. л. Оливковое масло
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 щепотка Соль
  • 1 щепотка Перец