Ревани с розовой водой, золотисто-коричневый пирог ломтиками, политый розовым сиропом Ревани с розовой водой Кеджери с лимонным соком, копченой рыбой и яйцом, аппетитное блюдо Кеджери с лимонным соком Свежеиспеченный бейгл с черной смородиной и марципаном Бейгл с черной смородиной и марципаном Сервировка бейгла с черной смородиной Бейгл с черной смородиной Сконы с печеным бананом и корицей при подаче Сконы с печеным бананом и корицей Грибной омлет с перцем, подается вкусный золотисто-коричневый омлет Грибной омлет с перцем Сальтимбокка из телятины с каперсами, пармской ветчиной и шалфеем, поданная с соусом из белого вина Сальтимбокка с каперсами Качатора с пастой, томатным соусом, куриной ножкой и оливками Качатора с пастой Поданное мороженое Baskin-Robbins Pistachio Almond Baskin-Robbins Pistachio Almond Сливочно-горчичный соус с апельсином в соуснике, поданный к мясу Сливочно-горчичный соус с апельсином Ватапа из рыбы с кешью, рыба в кокосовом молоке с кешью Ватапа из рыбы с кешью Буррата с поджаренным хлебом, чесноком и бальзамическим уксусом, украшенная свежим базиликом. Буррата с поджаренным хлебом Подача вафель с жареными насекомыми: сверчками, мучными червями и соусом Вафли с жареными насекомыми Бургер с лобстером при подаче Бургер с лобстером Взбитый молочно-карамельный напиток в кружке Взбитый молочно-карамельный напиток Манди с рыбой, рыбное блюдо с пшеном, подается с кинзой Манди с рыбой Бригадейро с жареным фундуком, хрустящие ореховые шарики в шелковистом шоколаде Бригадейро с жареным фундуком Маклюба с цветной капустой, слоеное рисовое блюдо с курицей, поданное на блюде Маклюба с цветной капустой Комбуча с розовой водой, поданная в стаканах, украшенная нежными лепестками роз Пробиотическая комбуча с розовой водой Китайские цзяоцзы с курицей в вареном виде, на светлой тарелке, видна начинка Китайские цзяоцзы с курицей Ревани с розовой водой, золотисто-коричневый пирог ломтиками, политый розовым сиропом Ревани с розовой водой Кеджери с лимонным соком, копченой рыбой и яйцом, аппетитное блюдо Кеджери с лимонным соком Свежеиспеченный бейгл с черной смородиной и марципаном Бейгл с черной смородиной и марципаном Сервировка бейгла с черной смородиной Бейгл с черной смородиной Сконы с печеным бананом и корицей при подаче Сконы с печеным бананом и корицей Грибной омлет с перцем, подается вкусный золотисто-коричневый омлет Грибной омлет с перцем Сальтимбокка из телятины с каперсами, пармской ветчиной и шалфеем, поданная с соусом из белого вина Сальтимбокка с каперсами Качатора с пастой, томатным соусом, куриной ножкой и оливками Качатора с пастой Поданное мороженое Baskin-Robbins Pistachio Almond Baskin-Robbins Pistachio Almond Сливочно-горчичный соус с апельсином в соуснике, поданный к мясу Сливочно-горчичный соус с апельсином Ватапа из рыбы с кешью, рыба в кокосовом молоке с кешью Ватапа из рыбы с кешью Буррата с поджаренным хлебом, чесноком и бальзамическим уксусом, украшенная свежим базиликом. Буррата с поджаренным хлебом Подача вафель с жареными насекомыми: сверчками, мучными червями и соусом Вафли с жареными насекомыми Бургер с лобстером при подаче Бургер с лобстером Взбитый молочно-карамельный напиток в кружке Взбитый молочно-карамельный напиток Манди с рыбой, рыбное блюдо с пшеном, подается с кинзой Манди с рыбой Бригадейро с жареным фундуком, хрустящие ореховые шарики в шелковистом шоколаде Бригадейро с жареным фундуком Маклюба с цветной капустой, слоеное рисовое блюдо с курицей, поданное на блюде Маклюба с цветной капустой Комбуча с розовой водой, поданная в стаканах, украшенная нежными лепестками роз Пробиотическая комбуча с розовой водой Китайские цзяоцзы с курицей в вареном виде, на светлой тарелке, видна начинка Китайские цзяоцзы с курицей
Ревани с розовой водой, золотисто-коричневый пирог ломтиками, политый розовым сиропом
Манная сладость, поданная с ароматным сиропом из розовой воды

Ревани с розовой водой

Автор: Flavelo
Рецепты Выпечка и десерты
Путешествие в сказки «Тысячи и одной ночи». Использование розовой воды — одно из самых изысканных наследий персидской и османской кухни. Секрет в дозировке: дыхание розовой воды придает цветочную элегантность, слишком большое количество делает блюдо «мыльным» на вкус. Этот пирог не о том, чтобы наесться, а о наслаждении ароматами за чашкой крепкого черного чая.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готовка 40 мин
⌛ Всего времени 1 час
🍽️ Порции 8 порций
🔥 Калории 360 ккал
🌍 Кухня Турецкая

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Пипетка или мерная ложка: Для точной дозировки розовой воды.
  • Противень: Для выпечки.

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Яйца
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Приготовьте тесто обычным способом (яйца, сахар, йогурт, масло, сухие ингредиенты) и выпекайте при 180°C.

Совет: Нейтральность теста важна, чтобы аромат сиропа преобладал.
2 ✓

Варка сиропа: вскипятите воду и сахар. Снимите с огня, подождите 1 минуту и только тогда вмешайте розовую воду.

Совет: Эфирные масла розовой воды чувствительны к теплу, никогда не кипятите!
3 ✓

Теплый сироп вылейте на теплое тесто.

Совет: Закройте глаза и наслаждайтесь ароматом!

Частые вопросы о рецепте

Где купить розовую воду?
В магазинах восточных специй, биомагазинах или аптеке (для пищевых целей!). Осторожно, косметическая розовая вода не съедобна!
Можно пропустить?
Тогда это будет просто обычный манный пирог. Розовая вода — его душа.

Ингредиенты

  • 200 г Манная крупа
  • 100 г Мука пшеничная
  • 3 шт. Яйца
  • 200 г Натуральный йогурт
  • 100 г Сахар
  • 100 мл Подсолнечное масло
  • 1 пакетик Разрыхлитель
  • 1 шт. Лимонная цедра (тертая)
  • 250 мл Вода
  • 200 г Сахар (для сиропа)
  • 1 ст. л. Розовая вода (хорошего качества)