Манди с рыбой, рыбное блюдо с пшеном, подается с кинзой Манди с рыбой Бригадейро с жареным фундуком, хрустящие ореховые шарики в шелковистом шоколаде Бригадейро с жареным фундуком Маклюба с цветной капустой, слоеное рисовое блюдо с курицей, поданное на блюде Маклюба с цветной капустой Комбуча с розовой водой, поданная в стаканах, украшенная нежными лепестками роз Пробиотическая комбуча с розовой водой Китайские цзяоцзы с курицей в вареном виде, на светлой тарелке, видна начинка Китайские цзяоцзы с курицей Бань чуой нуонг с кокосовой стружкой, вьетнамский банановый пирог, золотисто-коричневый и сладкий Бань чуой нуонг с кокосовой стружкой Панини с печеным перцем и моцареллой, приготовленные на гриле Панини с печеным перцем Свежеиспеченный гавайский сладкий хлеб Гавайский сладкий хлеб Подача наана с козьим сыром и рукколой Наан с козьим сыром и рукколой Густой томатный чатни с копченым чесноком Томатный чатни с копченым чесноком Эскитес с кинзой, поданный со сметаной и колечками лайма Эскитес с кинзой Баклажаны с козьим сыром барбекю на гриле при подаче Баклажаны с козьим сыром барбекю на гриле Сорбет с яичным ликером домашнего приготовления кремовый десерт Сорбет с яичным ликером Чесночный рис со свежей петрушкой Чесночный рис Пёркёльт с нокедли и сметаной при подаче Пёркёльт с нокедли и сметаной Банни чау с сыром, пряным томатным соусом и тертым сыром Банни чау с сыром Золотистые черничные пончики на тарелке, посыпанные сахарной пудрой Черничные пончики Гамбургер с гусиным мясом, сыром и овощами Гамбургер с гусиным мясом Овсяно-ванильный кекс кусочками Овсяно-ванильный кекс Тандури из ягненка, поданное с хлебом наан и салатом Тандури из ягненка Манди с рыбой, рыбное блюдо с пшеном, подается с кинзой Манди с рыбой Бригадейро с жареным фундуком, хрустящие ореховые шарики в шелковистом шоколаде Бригадейро с жареным фундуком Маклюба с цветной капустой, слоеное рисовое блюдо с курицей, поданное на блюде Маклюба с цветной капустой Комбуча с розовой водой, поданная в стаканах, украшенная нежными лепестками роз Пробиотическая комбуча с розовой водой Китайские цзяоцзы с курицей в вареном виде, на светлой тарелке, видна начинка Китайские цзяоцзы с курицей Бань чуой нуонг с кокосовой стружкой, вьетнамский банановый пирог, золотисто-коричневый и сладкий Бань чуой нуонг с кокосовой стружкой Панини с печеным перцем и моцареллой, приготовленные на гриле Панини с печеным перцем Свежеиспеченный гавайский сладкий хлеб Гавайский сладкий хлеб Подача наана с козьим сыром и рукколой Наан с козьим сыром и рукколой Густой томатный чатни с копченым чесноком Томатный чатни с копченым чесноком Эскитес с кинзой, поданный со сметаной и колечками лайма Эскитес с кинзой Баклажаны с козьим сыром барбекю на гриле при подаче Баклажаны с козьим сыром барбекю на гриле Сорбет с яичным ликером домашнего приготовления кремовый десерт Сорбет с яичным ликером Чесночный рис со свежей петрушкой Чесночный рис Пёркёльт с нокедли и сметаной при подаче Пёркёльт с нокедли и сметаной Банни чау с сыром, пряным томатным соусом и тертым сыром Банни чау с сыром Золотистые черничные пончики на тарелке, посыпанные сахарной пудрой Черничные пончики Гамбургер с гусиным мясом, сыром и овощами Гамбургер с гусиным мясом Овсяно-ванильный кекс кусочками Овсяно-ванильный кекс Тандури из ягненка, поданное с хлебом наан и салатом Тандури из ягненка
Комбуча с розовой водой, поданная в стаканах, украшенная нежными лепестками роз
Пробиотический напиток комбуча с розовой водой и медом

Пробиотическая комбуча с розовой водой

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Напитки
Если у вас нет времени на долгую ферментацию с лепестками роз, розовая вода — идеальное элегантное решение. Эта эссенция — чистый аромат, полученный при дистилляции, который мгновенно придает комбуче цветочный характер. Мед и лимон помогают скруглить, возможно, слишком интенсивные, парфюмерные грани розовой воды, так получается гармоничный, похожий на лимонад, но пробиотический напиток. Мгновенная свежесть, без ожидания.
🕒 Подготовка 10 мин
⌛ Всего времени 20 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 55 ккал
🌍 Кухня В ближневосточном стиле

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Кувшин или миска для смешивания
  • Ложка
  • Стаканы

Инструкция

1 ✓

Мед смешайте с лимонным соком и небольшим количеством комбучи в стакане, пока он полностью не растворится. В холодном напитке мед размешать труднее, поэтому стоит сначала приготовить этот концентрат.

Совет: Мед не только подслащивает, но и придает напитку тело, уравновешивая тонкость комбучи.
2 ✓

Влейте медовую основу к оставшейся холодной комбуче. Осторожно накапайте розовую воду. Попробуйте!

Совет: С розовой водой обращайтесь осторожно: начните с меньшего количества, так как легко переборщить. Цель — скрытый на заднем плане цветочный аромат.
3 ✓

Осторожно перемешайте, стараясь не вытрясти из нее естественную газацию.

Совет: Дикое перемешивание убирает шипучесть, что является одним из лучших свойств комбучи.
4 ✓

Разлейте по стаканам и посыпьте сверху парой лепестков. Употребляйте сразу.

Совет: Сушеный лепесток служит только для вида, но его аромат во время питья усиливает впечатление.

Частые вопросы о рецепте

Где купить розовую воду?
В международных отделах крупных супермаркетов, биомагазинах или у продавцов ближневосточных специй. Ищите надпись «пищевая»!
Стало слишком парфюмерно, что делать?
Розовая вода очень концентрированная. Разбавьте большим количеством комбучи или добавьте еще лимонного сока, кислота срезает душистость.

Ингредиенты

  • 400 мл Натуральная комбуча (холодная)
  • 1 ч. л. Розовая вода (пищевая)
  • 1 ст. л. Мед
  • 1 ч. л. Лимонный сок
  • 1 щепотка Сушеные лепестки роз (для украшения)