Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Торт с кремом Бейлис при подаче
Изысканный десерт с мягким сливочным вкусом ликера Бейлис

Торт с кремом Бейлис

Автор: Flavelo
Рецепты Выпечка и десерты
Любимый десерт взрослых. Мягкий, карамельный вкус ирландского сливочного ликера (на основе виски и сливок) идеально сочетается с нейтральной кремовостью маскарпоне. Бисквит здесь — лишь легкая основа, главную роль играет воздушный алкогольный крем.
🕒 Подготовка 30 мин
🍳 Готовка 35 мин
⌛ Всего времени 1 час 5 мин
🍽️ Порции 8 порций
🔥 Калории 410 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Форма для торта
  • Ручной миксер
  • Пергаментная бумага

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйцо

Инструкция

1 ✓

Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яичные белки с сахаром в крепкую пену, добавьте желтки, затем осторожно вмешайте муку с разрыхлителем.

Совет: Готовим классический бисквит: взбитые белки служат разрыхлителем, будьте осторожны, не разбейте их при перемешивании.
2 ✓

Выпекайте бисквит 25-30 минут в форме для торта. Полностью остудите.

Совет: Во время выпечки не открывайте дверцу, иначе бисквит опадет.
3 ✓

Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и Бейлисом до однородности.

Совет: Не взбивайте миксером слишком долго, так как маскарпоне может стать жидким.
4 ✓

Взбейте сливки в крепкую пену и вмешайте в крем с маскарпоне.

Совет: Сливки разрыхляют маскарпоне, делая крем легким и воздушным.
5 ✓

Разрежьте бисквит пополам, наполните кремом и покройте верх.

Совет: Украсьте шоколадной стружкой или какао-порошком.

Частые вопросы о рецепте

Можно ли детям?
Алкоголь в креме не испаряется, поэтому детям не рекомендуется! Используйте вместо него карамельное молоко или ароматизатор.

Ингредиенты

  • 200 г Пшеничная мука
  • 4 шт. Яйцо
  • 150 г Сахарный песок (в бисквит)
  • 1 пак. Разрыхлитель теста
  • 250 г Маскарпоне
  • 200 мл Холодные сливки для взбивания
  • 80 мл Ликер Бейлис
  • 50 г Сахарная пудра (в крем)