Лапша якисоба с овощами, капустой и морковью на сковороде Якисоба с овощами Суномоно с огурцом, тонко нарезанный огурец в кисло-сладком маринаде, поданный с кунжутом Суномоно с огурцом Ачари панир тикка, кусочки панира на гриле, приправленные йогуртовым маринадом, подаются со свежей кинзой и лимоном Ачари панир тикка Жареная тилапия с острым перцем и свежей кинзой Жареная тилапия с острым перцем Кибебе с сыром, украшенное свежей кинзой Кибебе с сыром Моэла с морковью, подается с богатыми специями и свежей кинзой Моэла с морковью Крумкаке с малиной, посыпанные свежей сахарной пудрой Крумкаке с малиной Фабада с фасолью Ла Гранха, богатый фасолевый суп с чоризо и хамоном серрано Фабада с фасолью Ла Гранха Салат Эзме с петрушкой, поданный со свежими помидорами и перцем Эзме с петрушкой Дал Палак чечевица со шпинатом, подается с кинзой Дал Палак (чечевица со шпинатом) Чингри малай с картофелем Чингри малай с картофелем Тонкацу дон, хрустящие ломтики мяса на рисе, поданные со соусом кацу и зеленым луком. Тонкацу дон Жареный тофу в нутовой муке, хрустящие кусочки тофу, поданные со свежим кориандром Жареный тофу в нутовой муке Тали в стиле Химашали Дхам, украшенная богатыми специями и свежим кориандром Тали в стиле Химашали Дхам Тарт Татен, поданный с карамелизованными яблоками и хрустящим тестом Тарт Татен с фруктами Фо куон с чесночным соусом, свежие рулетики из рисовой бумаги с жареным мясом и овощами Фо куон с чесночным соусом Натто с яйцом, поданное со свежим луком-пореем и водорослями нори Натто с яйцом Наркель нару с сухим молоком, кокосовые шарики, поданные с корицей и кунжутом Наркель нару с сухим молоком Шведские фрикадельки в сливочном соусе, поданные со свежей петрушкой Шведские фрикадельки в сливочном соусе Шведские фрикадельки с картофельным пюре, поданные с богатым вкусом Шведские фрикадельки с картофельным пюре (Köttbullar) Лапша якисоба с овощами, капустой и морковью на сковороде Якисоба с овощами Суномоно с огурцом, тонко нарезанный огурец в кисло-сладком маринаде, поданный с кунжутом Суномоно с огурцом Ачари панир тикка, кусочки панира на гриле, приправленные йогуртовым маринадом, подаются со свежей кинзой и лимоном Ачари панир тикка Жареная тилапия с острым перцем и свежей кинзой Жареная тилапия с острым перцем Кибебе с сыром, украшенное свежей кинзой Кибебе с сыром Моэла с морковью, подается с богатыми специями и свежей кинзой Моэла с морковью Крумкаке с малиной, посыпанные свежей сахарной пудрой Крумкаке с малиной Фабада с фасолью Ла Гранха, богатый фасолевый суп с чоризо и хамоном серрано Фабада с фасолью Ла Гранха Салат Эзме с петрушкой, поданный со свежими помидорами и перцем Эзме с петрушкой Дал Палак чечевица со шпинатом, подается с кинзой Дал Палак (чечевица со шпинатом) Чингри малай с картофелем Чингри малай с картофелем Тонкацу дон, хрустящие ломтики мяса на рисе, поданные со соусом кацу и зеленым луком. Тонкацу дон Жареный тофу в нутовой муке, хрустящие кусочки тофу, поданные со свежим кориандром Жареный тофу в нутовой муке Тали в стиле Химашали Дхам, украшенная богатыми специями и свежим кориандром Тали в стиле Химашали Дхам Тарт Татен, поданный с карамелизованными яблоками и хрустящим тестом Тарт Татен с фруктами Фо куон с чесночным соусом, свежие рулетики из рисовой бумаги с жареным мясом и овощами Фо куон с чесночным соусом Натто с яйцом, поданное со свежим луком-пореем и водорослями нори Натто с яйцом Наркель нару с сухим молоком, кокосовые шарики, поданные с корицей и кунжутом Наркель нару с сухим молоком Шведские фрикадельки в сливочном соусе, поданные со свежей петрушкой Шведские фрикадельки в сливочном соусе Шведские фрикадельки с картофельным пюре, поданные с богатым вкусом Шведские фрикадельки с картофельным пюре (Köttbullar)
Сушеные листы нори на столе, измельченные водоросли в миске
Нори – Сушеные морские водоросли

Нори – Морской ингредиент японской кухни на каждый день

Ингредиенты Травы и специи

Описание

Нори — это сушеные морские водоросли, основа японской кулинарии, знакомая всем по тонким темно-зеленым листам для суши. Их делают из водорослей рода Porphyra: промывают, измельчают, прессуют в листы и сушат.

Нори — это не только суши. Это великолепная приправа для мисо-супа, рамена, риса, салатов и полезный снек. Благодаря вкусу умами, они работают как натуральный усилитель вкуса, оставаясь при этом низкокалорийными и богатыми минералами.

Польза для здоровья

  • Источник йода – для щитовидной железы.
  • Витамин B12 – находка для вегетарианцев.
  • Клетчатка – польза для пищеварения.
  • Мало калорий – идеально для диеты.

Идеи применения

  • Суши и роллы.
  • Украшение рамена и супов.
  • Онигири (рисовые шарики).
  • Посыпка для салатов и лапши.

Храните нори герметично и в сухости, влага делает их резиновыми. Перед едой можно слегка прогреть лист над огнем или на сковороде для аромата и хруста.

Нори — лучший растительный источник йода, полезное и вкусное дополнение к здоровому рациону.

Рецепты с этим ингредиентом

Натто с яйцом, поданное со свежим луком-пореем и водорослями нори Вегетарианские и веганские

Натто с яйцом
Онигири с ментайко, японское блюдо с икрой рыбы, листом нори и кунжутом Основные блюда

Онигири с ментайко
Осидзуси с тофу, кунжутом и свежими овощами Основные блюда

Осидзуси с тофу
Онсэн-тамаго в супе удон со свежим яйцом, креветками и морепродуктами при подаче Основные блюда

Онсэн-тамаго в супе удон
Классическое окономияки, поданное со соусом окономияки и хлопьями бонито Вегетарианские и веганские

Классическое окономияки
Токусима рамен с густым бульоном на соевом соусе, яйцом и обжаренным мясом Основные блюда

Токусима рамен