Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой
Яблочное печенье золотисто-коричневого цвета, посыпанное сахарной пудрой
Простое в приготовлении мягкое яблочное печенье

Яблочное печенье

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Выпечка и десерты
Если вы любите яблочный пирог, но у вас нет времени месить и раскатывать тесто, это печенье — решение. Овсяные хлопья придают рустикальную текстуру, а яблоко гарантирует, что печенье останется мягким в течение нескольких дней. Настоящий завтрак или перекус в формате «хватай и иди».
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 35 мин
🍽️ Порции 20 порций
🔥 Калории 160 ккал
🌍 Кухня Интернациональная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Большая миска
  • Терка (для яблок)
  • Противень
  • Бумага для выпечки
  • Ложка

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйца

Инструкция

1 ✓

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой. Натрите яблоко на терке и тщательно отожмите сок.

Совет: Яблочный сок кислый и водянистый, что изменило бы пропорции теста, если бы вы его оставили.
2 ✓

Смешайте сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль.

Совет: Волокна овсяных хлопьев впитывают влагу во время выпечки, поэтому структура печенья будет более стабильной [Связывание воды].
3 ✓

Взбейте масло с сахаром, затем добавьте яйцо. Вмешайте тертое яблоко.

Совет: Яичный желток действует как эмульгатор: помогает соединить масло с содержанием воды в тесте [Лецитин].
4 ✓

Смешайте с сухой смесью. Влажными руками сформируйте шарики, сплющите их на противне.

Совет: Тесто может быть липким, вода на руках предотвращает прилипание.
5 ✓

Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке.

Совет: Не ждите, пока оно станет твердым как камень в духовке, так как оно еще затвердеет при остывании.

Частые вопросы о рецепте

Почему печенье получилось слишком мягким/рассыпчатым?
Вероятно, вы недостаточно отжали яблоки, и излишний сок размочил тесто.

Ингредиенты

  • 250 г Мука
  • 100 г Овсяные хлопья (мелкие)
  • 150 г Яблоко (тертое, отжатое от сока)
  • 100 г Сливочное масло (комнатной температуры)
  • 100 г Сахар
  • 1 шт. Яйцо
  • 1 ч. л. Разрыхлитель теста
  • 1 ч. л. Корица
  • 1 пакетик Ванильный сахар
  • 1 щепотка Соль
  • 2 ст. л. Сахарная пудра (для посыпки)