Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Бейгл с беконом при подаче
Сытный завтрак из бейгла с хрустящим беконом, сыром и свежим салатом

Бейгл с беконом

Автор: Flavelo
Рецепты Основные блюда Быстрые рецепты
Секрет идеального сэндвича на завтрак — в наслоении текстур и вкусов. Хрустящая поверхность поджаренного бейгла не дает влаге от овощей размочить тесто. Комбинация соленого бекона, жирного сыра и свежей, перечной рукколы — хрестоматийный пример 'полного вкусового опыта' (соленое, жирное, свежее, хрустящее).
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готовка 10 мин
⌛ Всего времени 20 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 550 ккал
🌍 Кухня Американская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Сковорода
  • Тостер или гриль
  • Нож

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Положите бекон на холодную сковороду и жарьте на среднем огне до хруста. Переложите на бумажное полотенце.

Совет: Бумажное полотенце впитает лишний жир, поэтому бекон останется хрустящим, а не размякнет.
2 ✓

Разрежьте бейгл пополам. В оставшийся на сковороде жир (или масло) положите бейглы срезом вниз и поджарьте до золотистого цвета.

Совет: Обжаривание закрывает поры теста, поэтому соусы и овощные соки не размочат сэндвич сразу.
3 ✓

Смажьте бейгл сливочным сыром.

Совет: Сливочный сыр также работает как 'клей', удерживая скользкие овощи на месте.
4 ✓

Выложите слоями рукколу, нарезанный помидор, жареный бекон и, наконец, сыр чеддер.

Совет: Если есть время, расплавьте сыр на беконе в сковороде, прежде чем класть в сэндвич.
5 ✓

Посыпьте перцем, накройте верхней частью и подавайте немедленно.

Совет: Эфирные масла свежемолотого перца лучше всего высвобождаются под воздействием тепла.

Частые вопросы о рецепте

Как сохранить бекон хрустящим?
Секрет в холодной сковороде: положите бекон на холодную сковороду и медленно нагревайте. Так жир вытопится, и мясо станет хрустящим в собственном жиру.

Ингредиенты

  • 2 шт. Бейгл (натуральный или с кунжутом)
  • 100 г Нарезанный бекон
  • 50 г Сыр Чеддер
  • 50 г Натуральный сливочный сыр
  • 1 шт. Помидор (с плотной мякотью)
  • 30 г Руккола (мытая, сухая)
  • 10 г Сливочное масло (для обжаривания)
  • 1 щепотка Свежемолотый перец