Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Сидр с клубникой и базиликом в стаканах
Игристый напиток с кусочками клубники и зеленью базилика

Безалкогольный сидр с клубникой и базиликом

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Напитки
Поначалу базилик в сладком напитке может показаться странным, но итальянцы давно знают: эта пряность фантастически подчеркивает аромат клубники. Перечные, анисовые нотки придают глубину фрукту, а яблочный сидр и газировка обеспечивают игристую свежесть. Этот "моктейль" (безалкогольный коктейль) станет звездой садовых вечеринок.
🕒 Подготовка 10 мин
⌛ Всего времени 10 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 135 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Большой кувшин
  • Деревянная ложка для разминания (мадлер)
  • Нож

Инструкция

1 ✓

Помойте клубнику и разрежьте на четвертинки. Положите на дно кувшина.

Совет: Выбирайте спелую, мягкую клубнику, с ней легче работать.
2 ✓

Добавьте лимонный сок и мед, затем деревянной ложкой или пестиком (мадлером) немного разомните клубнику.

Совет: Не нужно делать пюре, просто раздавите настолько, чтобы она пустила сок и ароматы.
3 ✓

Положите листья базилика на ладонь, хлопните в ладоши один раз, затем бросьте в кувшин.

Совет: Хлопком вы нарушаете структуру листьев, не разрывая и не заставляя их чернеть, так они отдают эфирные масла.
4 ✓

Залейте сидром и осторожно перемешайте. Оставьте постоять пару минут.

Совет: Этот короткий отдых (мацерация) позволяет вкусам объединиться.
5 ✓

Непосредственно перед подачей добавьте газировку и лед.

Совет: Так напиток останется максимально игристым.
6 ✓

Разлейте по стаканам, украсив свежим листом базилика.

Совет: Положите в стаканы также кусочки клубники.

Частые вопросы о рецепте

Я не люблю базилик.
Замените его свежей мятой или мелиссой, они дают более классический вкус.
Можно сделать алкогольным?
Конечно, замените безалкогольный сидр сухим алкогольным яблочным вином.

Ингредиенты

  • 200 г Свежая клубника
  • 8 лист Свежий базилик
  • 750 мл Безалкогольный яблочный сидр
  • 30 мл Свежевыжатый лимонный сок
  • 25 г Жидкий мед
  • 500 мл Газированная минеральная вода или содовая
  • 1 горсть Кубики льда