Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой
Чай с палинкой, поданный с долькой лимона и корицей
Согревающий черный чай с добавлением венгерской палинки

Чай с палинкой

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Венгерский «грог» или «охотничий чай». Встреча горячего чая и палинки — это не только согревающее душу, но и физическое явление: под воздействием тепла спирт и фруктовые эфирные масла (эфиры) палинки испаряются интенсивнее, усиливая аромат в носу. Осторожно с температурой: горячая вода может испарить алкоголь!
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Всего времени 5 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 140 ккал
🌍 Кухня Венгерская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Термостойкая кружка
  • Ситечко для чая

Инструкция

1 ✓

Приготовьте чай: заварите пакетик/листья и оставьте на 3-5 минут.

Совет: Не передерживайте, так как выделяющиеся танины сделают чай горьким, что будет конфликтовать со вкусом палинки.
2 ✓

Выньте пакетик и дайте чаю немного остыть (примерно до 60-70°C).

Совет: Если положить мед в кипяток, его ценные ферменты разрушатся. Если влить палинку — спирт испарится.
3 ✓

Вмешайте мед и лимонный сок.

Совет: Вязкость меда придает напитку плотность.
4 ✓

Влейте палинку и сразу подавайте.

Совет: Пейте сразу, пока ароматы наиболее интенсивны (ингаляция).

Частые вопросы о рецепте

Можно ли кипятить палинку?
Никогда! Температура кипения спирта 78°C. Если вскипятить, «сила» улетучится, останется только вкус (что не обязательно плохо, но цель не в этом).

Ингредиенты

  • 250 мл Горячая вода
  • 1 пакетик Черный чай (хорошего качества)
  • 40 мл Палинка (медовая или выдержанная лучше всего, например, сливовая или яблочная)
  • 1 ст. л. Мед
  • 1 ломтик Лимон
  • 1 шт. Палочка корицы (по желанию)