- Середина осталась сырой.
- Сковорода была слишком горячей: снаружи пригорело, внутри сырое. Убавьте огонь и терпеливо переворачивайте.
Эблескивер с яблочно-коричной начинкой
Название означает: яблочные ломтики. Это оригинальная версия! Текстура запеченного теста и тушеного яблока (бисквит против фруктов) — классическое сочетание.
Ингредиенты
250
г
Мука
3
шт.
Яйца (разделить)
300
мл
Молоко
100
г
Яблочная начинка (заранее потушенное яблоко с корицей)
1
ч. л.
Разрыхлитель
50
г
Сливочное масло
Список покупок (0)
Необходимое оборудование
- Сковорода для Эблескивер
Информация об аллергенах
Глютен
Молоко
Яйцо
Инструкция
1
✓
Приготовьте тесто для оладий, аккуратно вмешивая взбитые яичные белки.
Совет: Взбивание насыщает систему воздухом.
2
✓
Жарьте шарики, пряча яблоко в середину.
Совет: Яблоко не должно быть слишком сочным, иначе тесто размокнет.
Частые вопросы о рецепте
Ингредиенты
- 250 г Мука
- 3 шт. Яйца (разделить)
- 300 мл Молоко
- 100 г Яблочная начинка (заранее потушенное яблоко с корицей)
- 1 ч. л. Разрыхлитель
- 50 г Сливочное масло