Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Горячий яблочный сидр в стакане
Пряный яблочный напиток, поданный с ломтиком яблока и сливками

Горячий яблочный сидр

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Напитки
Более легкий, фруктовый кузен глинтвейна. Яблочный сидр изначально имеет более пряный характер, чем вино, поэтому с меньшим количеством сахара и специй мы получаем идеальный праздничный напиток. Аромат, который наполняет кухню во время приготовления, сам по себе равен терапии.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 20 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 260 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Кастрюля
  • Овощечистка (для апельсина)
  • Половник

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Налейте сидр в кастрюлю и начните нагревать на среднем огне.

Совет: Нагревайте медленно, чтобы спирт не испарился внезапно (если готовите алкогольную версию).
2 ✓

Бросьте специи: корицу, гвоздику, мускатный орех, цедру апельсина, и вмешайте сахар.

Совет: Специи стоит положить в ситечко для чая, так в конце их можно будет вынуть одним движением.
3 ✓

Нагревайте (но не кипятите!) ок. 10-15 минут, чтобы вкусы объединились.

Совет: "Не кипячение" — это ключ: держите ниже точки кипения (ок. 80 градусов).
4 ✓

В последние 2-3 минуты бросьте туда и ломтики яблока.

Совет: Так они прогреются и переймут пряный вкус, но останутся хрустящими.
5 ✓

Выловите специи (или ситечко).

Совет: Если оставите их при подаче, раскусить гвоздику — неприятный опыт.
6 ✓

Разлейте половником по стаканам, положите сверху взбитые сливки и вареный ломтик яблока.

Совет: Употребляйте горячим.

Частые вопросы о рецепте

Можно использовать обычный яблочный сок?
Да, но ферментированный характер сидра (яблочного вина) дает ту самую дополнительную глубину вкуса. Из яблочного сока получится скорее "пряный яблочный сок", что отлично для детей.
Стало горьким.
Вы положили и белую часть апельсиновой корки. Срезайте только тонкий желтый слой, в нем масло, белая часть горькая.

Ингредиенты

  • 500 мл Яблочный сидр
  • 30 г Коричневый сахар
  • 2 полоска Апельсиновая цедра (только желтая часть)
  • 1 шт. Палочка корицы
  • 3 шт. Гвоздика целая
  • 1 щепотка Молотый мускатный орех
  • 2 ломтик Свежее яблоко
  • 100 мл Взбитые сливки