Гранатовый муссовый торт

Зерна граната — это крошечные сочные капсулы, спрятанные во взбитых сливках, которые лопаются при каждом укусе, высвобождая освежающую кислоту. Эта игра текстур делает этот простой бисквитный торт особенным. Взбитые сливки создают нейтральный фон для характера фрукта.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готовка 30 мин
Всего времени 2 ч. 50 мин
🍽️ Порции 8 порций
🔥 Калории 380 ккал
🌍 Кухня Интернациональная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Форма для торта
  • Венчик
  • Нож для граната

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Яйцо
⚠️ Молоко

Инструкция

1

Приготовление бисквита: Взбивание яиц с сахаром, вливание масла, вмешивание муки с разрыхлителем и солью. Выпечка при 180°C 25-30 минут.

Совет: Метод масляного бисквита.
2

Взбивание сливок с сахарной пудрой. Осторожное вмешивание половины зерен граната.

Совет: Не раздавите зерна.
3

Наполнение и покрытие торта. Украшение оставшимися зернами.

Совет: Для контрастного красно-белого вида сыпьте щедро.

Частые вопросы о рецепте

Как легко достать зерна?
Разрежьте пополам и постучите деревянной ложкой по кожуре над миской. Так зерна выпадут без горькой белой пленки.

Ингредиенты

  • 200 г Пшеничная мука
  • 150 г Сахарный песок
  • 4 шт. Яйцо
  • 100 г Сливочное масло (растопленное)
  • 2 шт. Гранат
  • 250 мл Сливки для взбивания
  • 50 г Сахарная пудра
  • 1 ч. л. Экстракт ванили
  • 1 ч. л. Разрыхлитель
  • 1 щепотка Соль