Хачапури с петрушкой, свежие золотистые сырные лепешки с петрушкой Хачапури с петрушкой Круассан с трюфелем при подаче Круассан с трюфелем Равиоли с Нутеллой и кокосом при подаче Равиоли с Нутеллой и кокосом Свежеиспеченный бейгл с ананасом и кокосом Бейгл с ананасом и кокосом BBQ ножка индейки подана на стол BBQ ножка индейки Ревани с кремом из маскарпоне, золотисто-коричневые ломтики с белым слоем крема сверху Ревани с кремом из маскарпоне Деревенская колбаса с жареным бататом и горчичным кремом при подаче Деревенская колбаса с бататом и горчичным кремом Пирог с цуккини на гриле при подаче Пирог с цуккини на гриле Пита с гиросом из баранины со свежим дзадзики Пита с гиросом из баранины Хот-дог по секретному рецепту при подаче Хот-дог по секретному рецепту Гаджар ка халва с шафраном, миндалем и изюмом Гаджар ка халва с шафраном Кацудон с начинкой из чесночного мисо, свежеподанный Кацудон с начинкой из чесночного мисо Тирокафтери с фетой и сливочным сыром, богатый крем из сыра фета, поданный с питой и овощами Тирокафтери с фетой и сливочным сыром Морковная тепла, свежеподанная, с кориандром Морковная тепла (индийские лепешки) Горячий яблочный сидр с миндальными лепестками Сидр с корицей и миндалем Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Хачапури с петрушкой, свежие золотистые сырные лепешки с петрушкой Хачапури с петрушкой Круассан с трюфелем при подаче Круассан с трюфелем Равиоли с Нутеллой и кокосом при подаче Равиоли с Нутеллой и кокосом Свежеиспеченный бейгл с ананасом и кокосом Бейгл с ананасом и кокосом BBQ ножка индейки подана на стол BBQ ножка индейки Ревани с кремом из маскарпоне, золотисто-коричневые ломтики с белым слоем крема сверху Ревани с кремом из маскарпоне Деревенская колбаса с жареным бататом и горчичным кремом при подаче Деревенская колбаса с бататом и горчичным кремом Пирог с цуккини на гриле при подаче Пирог с цуккини на гриле Пита с гиросом из баранины со свежим дзадзики Пита с гиросом из баранины Хот-дог по секретному рецепту при подаче Хот-дог по секретному рецепту Гаджар ка халва с шафраном, миндалем и изюмом Гаджар ка халва с шафраном Кацудон с начинкой из чесночного мисо, свежеподанный Кацудон с начинкой из чесночного мисо Тирокафтери с фетой и сливочным сыром, богатый крем из сыра фета, поданный с питой и овощами Тирокафтери с фетой и сливочным сыром Морковная тепла, свежеподанная, с кориандром Морковная тепла (индийские лепешки) Горячий яблочный сидр с миндальными лепестками Сидр с корицей и миндалем Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами
Хачапури с петрушкой, свежие золотистые сырные лепешки с петрушкой
Аппетитная грузинская лепешка, наполненная сыром и свежей зеленью

Хачапури с петрушкой

Автор: Flavelo
Рецепты Основные блюда Быстрые рецепты
Использование свежей зелени — один из столпов грузинской кухни. В этом рецепте свежая петрушка служит не только украшением: эфирные масла, содержащиеся в листьях, высвобождаются в горячем сыре и пропитывают все блюдо. «Землистый», свежий вкус петрушки прекрасно гармонирует с солеными сырами и делает блюдо визуально более привлекательным.
🕒 Подготовка 1 час 20 мин
🍳 Готовка 20 мин
⌛ Всего времени 1 час 40 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 710 ккал
🌍 Кухня Грузинская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Разделочная доска
  • Миска для смешивания
  • Противень

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйца

Инструкция

1 ✓

Приготовьте тесто и оставьте подниматься на 60 минут.

2 ✓

Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте (без стеблей).

Совет: Важно, чтобы она была сухой, иначе она придаст сыру «водянистый» вкус.
3 ✓

Смешайте петрушку с сырами. Наполните тесто начинкой.

Совет: После смешивания не оставляйте надолго, так как соль может вытянуть влагу из листьев, и они могут осесть.
4 ✓

Выпекайте при 220°C до золотистой корочки.

Частые вопросы о рецепте

Можно ли использовать сушеную петрушку?
Лучше не стоит. Сушеная петрушка может иметь вкус сена после выпечки, и ей не хватает свежести.
Когда добавлять петрушку?
Лучше всего вмешать ее в начинку, так она не сгорит от жара духовки.

Ингредиенты

  • 500 г Мука
  • 300 мл Вода
  • 7 г Сухие дрожжи
  • 1 ч. л. Соль
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 1 шт. Яйцо
  • 200 г Творог
  • 150 г Моцарелла
  • 1 большой пучок Свежая петрушка