Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом
Канноли с белым шоколадом при подаче
Элегантная итальянская сладость с начинкой из белого шоколада

Канноли с белым шоколадом

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Выпечка и десерты
Мягкая сладость белого шоколада поднимает рустичную оболочку канноли на новый уровень. В то время как традиционная начинка готовится с рикоттой, здесь мы сочетаем кремовость маскарпоне с растопленным шоколадом, создавая богатый, похожий на мусс крем. Хруст теста с вином — необходимый контрапункт этому насыщенному наслаждению.
🕒 Подготовка 40 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 1 час 30 мин
🍽️ Порции 6 порций
🔥 Калории 380 ккал
🌍 Кухня Итальянская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Фритюрница
  • Формы для канноли
  • Кондитерский мешок

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко
⚠️ Яйцо

Инструкция

1 ✓

Разотрите муку, сахар и масло, добавьте яичный желток и вино. Замесите крутое тесто, дайте отдохнуть.

Совет: Крутое тесто легче раскатать тонко, и оно лучше пузырится.
2 ✓

Растопите белый шоколад, затем остудите до теплого. Смешайте с маскарпоне до гладкости. Уберите в холодильник.

Совет: Если шоколад слишком горячий, он расплавит маскарпоне; если слишком холодный — пойдет комками.
3 ✓

Раскатайте тесто, намотайте на трубки и обжарьте в горячем масле. Дайте остыть.

Совет: Горячее масло мгновенно испаряет алкоголь из вина и воду, создавая хрустящую структуру.
4 ✓

Наполните холодные трубочки шоколадным кремом перед подачей.

Совет: Подавайте сразу, чтобы тесто не пропиталось влагой.

Частые вопросы о рецепте

Крем слишком жидкий.
Дайте шоколаду остыть до теплого состояния, прежде чем смешивать с холодным сыром, затем охладите готовый крем, чтобы какао-масло затвердело.

Ингредиенты

  • 200 г Пшеничная мука
  • 30 г Сахар
  • 30 г Сливочное масло (холодное)
  • 50 мл Белое вино
  • 1 шт. Яйцо
  • 120 г Белый шоколад
  • 250 г Маскарпоне
  • 500 мл Масло (для жарки)