- Можно ли использовать молотый имбирь?
- Да, но вкус свежего имбиря ярче и насыщеннее. Если используете молотый, берите в 2 раза меньше.
Латте с корицей и имбирем
Больше, чем просто кофе: острая теплота имбиря (гингерол) стимулирует кровообращение, а аромат корицы успокаивает. Вспенивание молока запечатывает эти ароматы в пузырьки.
Ингредиенты
1
порция
Эспрессо
200
мл
Молоко
1
ч. л.
Свежий имбирь (натертый)
1
щепотка
Корица
1
ч. л.
Мед
Список покупок (0)
Необходимое оборудование
- Эспрессо-машина или гейзерная кофеварка
- Вспениватель молока
Информация об аллергенах
Молоко
Инструкция
1
✓
Нагрейте молоко с натертым имбирем и корицей, дайте настояться 2 минуты, затем процедите.
Совет: В теплом молоке масла специй растворяются лучше, чем если бы вы просто вмешади их в холодное.
2
✓
Вспеньте пряное молоко, затем вылейте на свежий кофе.
Совет: Белки в молоке образуют самую стойкую пену при температуре около 60-65 градусов. Не перекипятите!
Частые вопросы о рецепте
Ингредиенты
- 1 порция Эспрессо
- 200 мл Молоко
- 1 ч. л. Свежий имбирь (натертый)
- 1 щепотка Корица
- 1 ч. л. Мед