Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Pizza ai Pomodori Secchi с вялеными томатами и сыром
Итальянская пицца с вялеными томатами и моцареллой

Pizza ai Pomodori Secchi

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Основные блюда
Вяленые томаты заключают в себе вкус солнца. На юге лишние помидоры сушат на солнце, так их вкус концентрируется, становясь «умами-бомбой». Эта пицца не требует много начинки, так как интенсивность вяленых томатов доминирует во вкусе.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 30 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 710 ккал
🌍 Кухня Итальянская (Южная Италия)

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Нож
  • Разделочная доска

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Раскатайте тесто. Если любите интенсивные вкусы, тонко смажьте пряным маслом от вяленых томатов.

Совет: Это придаст тесту дополнительный вкус.
2 ✓

Нарежьте вяленые томаты полосками, а чеснок — ломтиками. Посыпьте тесто.

Совет: Чеснок нарезайте тонко, чтобы он пропекся, но не сгорел до горечи.
3 ✓

Посыпьте пармезаном, затем накройте моцареллой.

Совет: Сыр здесь также создает защитный слой над легко подгорающими вялеными томатами.
4 ✓

Выпекайте при 220°C 12-15 минут.

Совет: Золотисто-коричневый сыр указывает на готовность.
5 ✓

Подавайте со свежим базиликом.

Совет: Сладковато-перечный вкус базилика хорошо сочетается с кислотой томатов.

Частые вопросы о рецепте

Вяленые томаты на пицце остались твердыми. Что я сделал не так?
Если вы использовали сухие (в пакете) вяленые томаты, их нужно предварительно размочить (размягчить) в горячей воде. Вариант в масле можно использовать сразу.

Ингредиенты

  • 300 г Тесто для пиццы
  • 100 г Вяленые томаты в масле (обсушенные)
  • 200 г Сыр моцарелла
  • 50 г Сыр пармезан
  • 2 ст. л. Оливковое масло (масло от томатов тоже подойдет)
  • 1 горсть Свежий базилик
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 щепотка Соль
  • 1 щепотка Перец