Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой
Согревающий пунш с корицей и имбирем, украшенный дольками апельсина и корицей
Идеально согревающий пряный напиток для зимнего вечера

Пунш с корицей и имбирем

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Напитки
Пунши (английское 'punch' происходит от санскритского 'pañc', что означает пять) традиционно состоят из пяти ингредиентов: алкоголь, сахар, лимон, вода и специи. Эта безалкогольная версия основывается на содержании гингерола в имбире, который своей остротой (пунгентностью) имитирует согревающий эффект алкоголя, поэтому отлично согревает в прохладную погоду.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 20 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 110 ккал
🌍 Кухня Интернациональная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Кастрюля
  • Терка
  • Сито

Инструкция

1 ✓

Налейте фруктовые соки и воду в кастрюлю.

Совет: Вода разбавляет концентрацию фруктовых соков, делая напиток более питким и похожим на чай.
2 ✓

Добавьте специи: натертый имбирь, корицу, гвоздику.

Совет: Из натертого имбиря вкусы выделяются гораздо интенсивнее, чем из нарезанного.
3 ✓

Нагрейте до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут.

Совет: Не кипятите сильно, так как ароматы улетучатся, а вкус сока станет «вареным».
4 ✓

Снимите с огня и только тогда вмешайте мед.

Совет: Ценные ферменты меда разрушаются при температуре выше 40-50°C. Если используете только для вкуса, не страшно, но если важен и физиологический эффект, подождите, пока немного остынет.
5 ✓

Процедите и подавайте с дольками апельсина.

Совет: Процеживание важно, так как кусочки натертого имбиря могут мешать при питье.

Частые вопросы о рецепте

Получилось слишком остро.
Острота имбиря варьируется. Если слишком остро, разбавьте водой или добавьте больше меда. В следующий раз натрите меньше имбиря или просто нарежьте его ломтиками (нарезка отдает вкус медленнее).

Ингредиенты

  • 300 мл Яблочный сок (100%-ный)
  • 200 мл Апельсиновый сок
  • 200 мл Вода
  • 1 ч. л. Свежий имбирь (натертый)
  • 2 шт. Палочка корицы
  • 2 ст. л. Мед
  • 5 шт. Гвоздика целая
  • 2 ломтик Апельсин (для украшения)