Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Ромовый чай в стеклянной кружке с лимоном
Согревающий и ароматный ромовый чай с лимоном и медом

Ромовый чай

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Утонченная домашняя версия классического 'Jägertee'. В этом горячем напитке часть алкоголя из рома испаряется, но остается характерный аромат патоки, который в сочетании с глубокими, терпкими нотами черного чая мгновенно согревает тело. Лимон и мед не только придают вкус, но и уравновешивают крепость напитка.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готовка 5 мин
⌛ Всего времени 10 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 160 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Чайник: Для нагрева воды до нужной температуры.
  • Заварочный чайник или термостойкий кувшин: Для заваривания чая.
  • Чашка: Для подачи.

Информация об аллергенах

⚠️ Мед

Инструкция

1 ✓

Вскипятите воду, затем дайте ей постоять полминуты, прежде чем заливать чай. Заваривайте ровно 5 минут, пока вода не приобретет темно-красновато-коричневый оттенок.

Совет: Кипящая вода может обжечь чайные листья. Небольшая пауза позволяет достичь идеальной температуры около 95°C.
2 ✓

Если используете апельсиновую цедру или гвоздику, добавьте их в горячий чай сейчас, чтобы тепло высвободило из них эфирные масла.

Совет: Вкусовые вещества специй высвобождаются и растворяются в воде под воздействием тепла (экстракция).
3 ✓

Процедите чай (или выньте пакетик) и сразу же вмешайте мед до полного растворения.

Совет: В теплой жидкости вязкость меда снижается, поэтому он легче смешивается.
4 ✓

Влейте ром и лимонный сок. Больше не кипятите, просто перемешайте.

Совет: Если вскипятить, алкоголь и витамин С из лимона испарятся/разрушатся.
5 ✓

Подавайте горячим в толстостенной кружке, украсив ломтиком лимона.

Совет: При дегустации обратите внимание на баланс: треугольник кислого (лимон), сладкого (мед) и горького (чай/алкоголь).

Частые вопросы о рецепте

Почему чай стал горьким?
Вероятно, вы слишком долго заваривали чайные листья или вода была слишком горячей, что высвободило дубильные вещества.
Какой ром использовать?
Темный ром или ром для выпечки (Inländer-Rum) дают наиболее насыщенный вкус, белый ром в этом напитке менее выразителен.

Ингредиенты

  • 2 ч. л. Черный чай (листовой или в пакетиках)
  • 200 мл Вода
  • 50 мл Темный ром
  • 2 ст. л. Мед
  • 10 мл Свежевыжатый лимонный сок
  • 1 шт. Ломтик лимона
  • 1 щепотка Апельсиновая цедра (по желанию)
  • 1 шт. Гвоздика (по желанию)