Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом
Розе-шпритц, поданный с ломтиком лимона и льдом
Легкий и игристый напиток из вина розе

Розе-шпритц

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Фрёч (шпритц) — изобретение Аньоша Йедлика, который обнаружил, что углекислый газ содовой подчеркивает кислотную структуру и аромат вина, делая его освежающим. Розе особенно подходит для этого: фруктовое, легкое и с низким содержанием танинов, поэтому пузырьки не делают его горьким.
🕒 Подготовка 3 мин
⌛ Всего времени 3 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 140 ккал
🌍 Кухня Венгерская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Бокал для шпритца (мин. 300 мл)
  • Сифон или бутылка с газировкой

Информация об аллергенах

⚠️ Диоксид серы (вино)

Инструкция

1 ✓

Налейте холодное вино в бокал.

Совет: Это пропорция «Надьфрёч» (200 мл вина, 100 мл воды). Вино должно доминировать.
2 ✓

Решительной струей влейте газированную воду.

Совет: Струя под большим давлением перемешивает напиток, поэтому не нужно лезть в него ложкой (что выбило бы пузырьки).
3 ✓

Пейте сразу, пока он играет.

Совет: Растворимость CO2 лучше всего в холодной жидкости. Если она теплая, газ немедленно улетучивается.

Частые вопросы о рецепте

Можно использовать минеральную воду?
В крайнем случае да, но настоящий шпритц готовится с «колючей», сильногазированной содовой водой под большим давлением. Пузырьки минеральной воды слишком мелкие и быстро улетучиваются.

Ингредиенты

  • 200 мл Сухое вино Розе (хорошо охлажденное)
  • 100 мл Газированная вода (ледяная)
  • 1 кружок Лимон (по желанию)