Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом Свиная вырезка с грибным соусом на тарелке Свиная вырезка с грибным соусом Мясные тефтели с картофельным пюре при подаче Мясные тефтели с картофельным пюре Бисквитный торт с апельсином и свежими дольками апельсина Бисквитный торт с апельсином Монгольский жареный пирожок с мясом Хушур при подаче Хушур Пицца с сухофруктами и сыром Пицца с сухофруктами (Pizza ai Frutti Secchi) Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом Свиная вырезка с грибным соусом на тарелке Свиная вырезка с грибным соусом Мясные тефтели с картофельным пюре при подаче Мясные тефтели с картофельным пюре Бисквитный торт с апельсином и свежими дольками апельсина Бисквитный торт с апельсином Монгольский жареный пирожок с мясом Хушур при подаче Хушур Пицца с сухофруктами и сыром Пицца с сухофруктами (Pizza ai Frutti Secchi)
Сидр в бокале на деревянном столе
Богатый и элегантный зимний согревающий напиток

Сидр, выдержанный в дубовой бочке

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Напитки
Жидкое одеяло зимних вечеров. Это не просто подогретый яблочный сок, а сложный, пряный напиток, где аромат дубовой бочки (или капля бурбона) придает глубину фрукту. А жирность тающих сверху сливок скругляет резкость специй.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готовка 10 мин
⌛ Всего времени 20 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 340 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Налейте сидр в кастрюлю, добавьте специи (корица, мускатный орех, апельсиновая цедра) и сахар. Нагревайте до появления пузырьков.

Совет: Не кипятите бурно, так как если используете алкогольный сидр, алкоголь испарится, и ароматы тоже пострадают.
2 ✓

Оставьте на огне на слабом уровне на 5-10 минут, чтобы вкусы соединились (инфузия).

Совет: Под воздействием тепла эфирные масла высвобождаются из специй.
3 ✓

Снимите с огня, вмешайте ваниль и ароматизатор. Процедите в бокалы.

Совет: Ароматизаторы добавляем в конце, так как они чувствительны к теплу.
4 ✓

Подавайте со взбитыми сливками сверху.

Ингредиенты

  • 500 мл Яблочный сидр (алкогольный или безалкогольный)
  • 30 г Коричневый сахар
  • 1 ч. л. Экстракт ванили
  • 1 шт. Палочка корицы
  • 1 щепотка Мускатный орех
  • 1 ч. л. Апельсиновая цедра (тертая)
  • 2 капли Ароматизатор «Дубовая бочка» (или ложка виски)
  • 100 мл Взбитые сливки