Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Ванильный сидр в кружке
Теплый ванильный сидр, идеален для холодных вечеров

Ванильный сидр

Автор: Flavelo
Рецепты Быстрые рецепты Напитки
Ваниль подходит не только для сладкой выпечки. Ее сливочный, мягкий аромат «округляет» кислотность яблока, и мы получаем невероятно шелковистый, согревающий напиток. Это как пить жидкий яблочный пирог с ванильным соусом.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 25 мин
🍽️ Порции 4 порций
🔥 Калории 180 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Кастрюля
  • Нож, разделочная доска
  • Сито

Инструкция

1 ✓

Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и тыльной стороной ножа выскребите черные семена.

Совет: В этих крошечных семенах содержится эссенция вкуса.
2 ✓

Положите в кастрюлю сидр, семена ванили И вычищенный стручок тоже. Добавьте корицу, гвоздику, соль и дольки апельсина.

Совет: В стручке тоже остается много вкусовых веществ, жаль их терять.
3 ✓

Медленно нагрейте и держите на грани кипения 15 минут.

Совет: Вкусовые вещества ванили (ванилин) более термостойкие, но кипячение здесь тоже не рекомендуется из-за яблока.
4 ✓

Снимите с огня и вмешайте мед.

Совет: Округлость меда хорошо сочетается с ванилью.
5 ✓

Процедите напиток и подавайте теплым.

Совет: Черные точки (семена ванили) на дне — признак качества!

Частые вопросы о рецепте

Можно ли использовать ванильный ароматизатор?
Ароматизатор часто имеет искусственный вкус. Если нет стручка, используйте качественную ванильную пасту или экстракт, но стручок — это настоящее!
Что делать с вычищенным стручком?
Помойте, высушите и положите в сахарницу -> домашний ванильный сахар!

Ингредиенты

  • 1000 мл яблочный сидр
  • 1 шт. стручок ванили
  • 1 шт. палочка корицы
  • 3 ст. л. мед
  • 1 шт. апельсин
  • 5 шт. гвоздика
  • 1 щепотка соль