Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой
Коктейль Апероль с апельсином, поданный с долькой апельсина и льдом
Искрящийся летний аперитив с долькой апельсина

Апероль с апельсином

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Версия Апероль Шприц «зима-лето». В то время как оригинальный рецепт более сухой, эта версия сглаживает травяную горечь Апероля свежевыжатым апельсиновым соком. Кислота Просекко и пузырьки «прорезают» фруктовый сахар, поэтому напиток остается освежающим, а не приторным.
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Всего времени 5 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 210 ккал
🌍 Кухня Итальянская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Большой винный бокал
  • Барная ложка

Информация об аллергенах

⚠️ Диоксид серы (в вине)

Инструкция

1 ✓

Наполните винный бокал льдом.

Совет: Секрет в большом количестве льда: он не тает быстро, а только охлаждает ингредиенты.
2 ✓

Налейте на лед Апероль и апельсиновый сок.

Совет: Более плотные жидкости (ликер, сок) идут вниз, чтобы потом смешаться.
3 ✓

Наклоните бокал и осторожно долейте Просекко.

Совет: Если наливать под наклоном, углекислого газа улетучивается меньше, напиток остается более игристым.
4 ✓

Сверху плесните газированной водой.

Совет: Содовая «открывает» вкусы.
5 ✓

Одним легким движением перемешайте напиток ложкой снизу вверх.

Совет: Не мешайте по кругу, иначе выйдут пузырьки. Цель — только смешать слои.
6 ✓

Опустите ломтик апельсина рядом со льдом.

Совет: Эфирные масла из кожуры апельсина ставят точку над i.

Частые вопросы о рецепте

Почему винный бокал?
Пузатая форма собирает ароматы апельсина и трав, поэтому при питье ваш нос тоже участвует в процессе.

Ингредиенты

  • 100 мл Апероль
  • 50 мл Свежевыжатый апельсиновый сок (процеженный)
  • 150 мл Просекко (или сухое шампанское)
  • 50 мл Газированная вода (сильногазированная)
  • 1 шт. Долька апельсина (разрезанная пополам)
  • 200 г Кубики льда