Ашуре с грецкими орехами, богатый, пряный турецкий десерт, украшенный свежей мятой Ашуре с грецкими орехами Кремовое ризотто со свежей зеленой спаржей, посыпанное пармезаном, подается в итальянском стиле Ризотто со спаржей Ломо Сальтадо с хабанеро, подача Ломо сальтадо с хабанеро Фаршированный перец на гриле крупным планом Фаршированный веганский перец барбекю на гриле Бичо-бичо при подаче Бичо-бичо (шакой) Сациви с индейкой, украшенное ореховым соусом и кинзой Сациви с индейкой Пав Бхаджи по-джайнски, богатое овощное карри, подается с поджаренной булочкой пав Пав Бхаджи по-джайнски Сконы с черникой, поданные со свежим чаем, мягкие и золотисто-коричневые Сконы с черникой Канноли с тыквой и корицей при подаче Канноли с тыквой и корицей Свежеиспеченные ванильные маффины с кремовой шапочкой на подносе Ванильные капкейки без сахара Хачапури с петрушкой, свежие золотистые сырные лепешки с петрушкой Хачапури с петрушкой Круассан с трюфелем при подаче Круассан с трюфелем Равиоли с Нутеллой и кокосом при подаче Равиоли с Нутеллой и кокосом Свежеиспеченный бейгл с ананасом и кокосом Бейгл с ананасом и кокосом BBQ ножка индейки подана на стол BBQ ножка индейки Ревани с кремом из маскарпоне, золотисто-коричневые ломтики с белым слоем крема сверху Ревани с кремом из маскарпоне Деревенская колбаса с жареным бататом и горчичным кремом при подаче Деревенская колбаса с бататом и горчичным кремом Пирог с цуккини на гриле при подаче Пирог с цуккини на гриле Пита с гиросом из баранины со свежим дзадзики Пита с гиросом из баранины Хот-дог по секретному рецепту при подаче Хот-дог по секретному рецепту Ашуре с грецкими орехами, богатый, пряный турецкий десерт, украшенный свежей мятой Ашуре с грецкими орехами Кремовое ризотто со свежей зеленой спаржей, посыпанное пармезаном, подается в итальянском стиле Ризотто со спаржей Ломо Сальтадо с хабанеро, подача Ломо сальтадо с хабанеро Фаршированный перец на гриле крупным планом Фаршированный веганский перец барбекю на гриле Бичо-бичо при подаче Бичо-бичо (шакой) Сациви с индейкой, украшенное ореховым соусом и кинзой Сациви с индейкой Пав Бхаджи по-джайнски, богатое овощное карри, подается с поджаренной булочкой пав Пав Бхаджи по-джайнски Сконы с черникой, поданные со свежим чаем, мягкие и золотисто-коричневые Сконы с черникой Канноли с тыквой и корицей при подаче Канноли с тыквой и корицей Свежеиспеченные ванильные маффины с кремовой шапочкой на подносе Ванильные капкейки без сахара Хачапури с петрушкой, свежие золотистые сырные лепешки с петрушкой Хачапури с петрушкой Круассан с трюфелем при подаче Круассан с трюфелем Равиоли с Нутеллой и кокосом при подаче Равиоли с Нутеллой и кокосом Свежеиспеченный бейгл с ананасом и кокосом Бейгл с ананасом и кокосом BBQ ножка индейки подана на стол BBQ ножка индейки Ревани с кремом из маскарпоне, золотисто-коричневые ломтики с белым слоем крема сверху Ревани с кремом из маскарпоне Деревенская колбаса с жареным бататом и горчичным кремом при подаче Деревенская колбаса с бататом и горчичным кремом Пирог с цуккини на гриле при подаче Пирог с цуккини на гриле Пита с гиросом из баранины со свежим дзадзики Пита с гиросом из баранины Хот-дог по секретному рецепту при подаче Хот-дог по секретному рецепту
Ашуре с грецкими орехами, богатый, пряный турецкий десерт, украшенный свежей мятой
Традиционный пудинг Ноя (ашуре), посыпанный измельченными грецкими орехами.

Ашуре с грецкими орехами

Автор: Flavelo
Рецепты
Согласно легенде, Ной приготовил это блюдо из последних остатков запасов на ковчеге, поэтому его называют "пудингом Ноя". Это густой, похожий на кашу десерт, полный зерновых, сухофруктов и семян. Крахмал желирует его при остывании, так что получается очень питательная, комфортная сладость.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готовка 30 мин
⌛ Всего времени 50 мин
🍽️ Порции 6 порций
🔥 Калории 350 ккал
🌍 Кухня Турецкая

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Большая кастрюля

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Орехи

Инструкция

1 ✓

Рис промыть и сварить в воде до полной мягкости, почти разваривания.

Совет: Рисовый крахмал загустит пудинг.
2 ✓

Добавить манную крупу, сахар, изюм и курагу. Варить на слабом огне, часто помешивая, ок. 15-20 минут, пока не загустеет.

Совет: Манка быстро пригорает, поэтому нужно мешать.
3 ✓

Вмешать корицу и лимонный сок. Если слишком густо, добавить еще воды.

Совет: Лимонный сок оживляет сладкие вкусы.
4 ✓

Разложить по мисочкам и дать остыть. Сверху обильно посыпать жареными орехами.

Совет: Хруст орехов необходим рядом с мягкой кашей.

Частые вопросы о рецепте

Слишком загустело после остывания?
Это естественно, зерно впитывает много воды. Можно разбавить небольшим количеством горячей воды или молока перед подачей.

Ингредиенты

  • 100 г Рис
  • 100 г Манная крупа (или цельная пшеница, предварительно отваренная)
  • 150 г Сахар
  • 100 г Грецкие орехи (крупно нарезанные)
  • 50 г Изюм
  • 5 шт. Курага (нарезанная кубиками)
  • 800 мл Вода
  • 1 ч. л. Корица
  • 1 ст. л. Лимонный сок