Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Мороженое Клубничный чизкейк при подаче
Нежное сливочное мороженое с ароматным клубничным соусом и хрустящей крошкой печенья

Baskin-Robbins Strawberry Cheesecake

Автор: Flavelo
Рецепты Выпечка и десерты
Два фаворита в одном: сливочный чизкейк и освежающее мороженое. Встреча солено-масляной крошки печенья, кисловатого сырного крема и сладкого клубничного джема вызывает настоящий взрыв текстур во рту. Вкус чизкейка обеспечивает сливочный сыр, который мы не выпекаем, поэтому он сохраняет свой свежий, слегка солоноватый характер.
🕒 Подготовка 30 мин
🍳 Готовка 10 мин
⌛ Всего времени 4 ч. 40 мин
🍽️ Порции 6 порций
🔥 Калории 340 ккал
🌍 Кухня Американская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Венчик
  • Кастрюля
  • Мороженица

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко
⚠️ Глютен

Инструкция

1 ✓

Смешайте сливочный сыр с сахаром и лимонным соком до однородности.

Совет: Важно, чтобы сыр был комнатной температуры, иначе в молоке останутся комки.
2 ✓

Постепенно добавляйте молоко и сливки, постоянно помешивая, чтобы получить гладкую основу.

3 ✓

Приготовьте мороженое в мороженице.

4 ✓

Когда мороженое будет готово, выложите слоями: мороженое, пятна клубники, и посыпьте крошкой печенья. Перемешайте до мраморного эффекта.

Совет: Не добавляйте крошку печенья в мороженицу, так как она размокнет. При укладке слоями она останется более хрустящей.
5 ✓

Заморозьте до готовности.

Частые вопросы о рецепте

Какой сливочный сыр использовать?
Натуральный сливочный сыр с высокой жирностью (например, Philadelphia). Обезжиренные версии (light) водянистые и при замерзании кристаллизуются.
Нужны ли яйца?
Нет, сливочный сыр и сливки дают достаточную густоту и плотность мороженому.

Ингредиенты

  • 200 г Сливочный сыр (комнатной температуры)
  • 300 мл Сливки для взбивания
  • 200 мл Молоко
  • 150 г Сахар
  • 1 ч. л. Лимонный сок
  • 100 г Сливочное печенье (измельченное)
  • 150 г Клубничный джем или густой клубничный соус