Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой
Буррата с помидорами, свежими овощами и оливковым маслом.
Сочные помидоры и сливочная буррата — идеальный салат.

Буррата с помидорами

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Салаты
Вершина минимализма. В этом блюде нет места лишним словам: важны только высококачественные помидоры и свежая буррата. Кислота помидора и сладкие сливки бурраты создают пару, которой нужно только хорошее оливковое масло, чтобы соединить их. Это блюдо — квинтэссенция средиземноморского образа жизни.
🕒 Подготовка 10 мин
⌛ Всего времени 10 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 400 ккал
🌍 Кухня Итальянская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Острый нож
  • Тарелка для подачи

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Нарежьте помидоры дольками или кружочками. Разложите их на тарелке, образуя подушку.

2 ✓

Положите буррату в центр помидоров.

3 ✓

Посолите и помидоры, и сыр.

Совет: Соль подчеркивает сладость помидора (усиление вкуса).
4 ✓

Обильно полейте маслом и уксусом. Нарвите сверху базилик.

Совет: Используйте свое самое вкусное оливковое масло («finishing oil»), здесь вы почувствуете его вкус!

Частые вопросы о рецепте

Какие помидоры использовать?
Любые, которые спелые и ароматные! Лучше всего использовать смесь сортов (черри, бычье сердце, финиковые), так как они дают разные текстуры и соотношение кислоты и сахара.

Ингредиенты

  • 1 шт. Сыр Буррата
  • 100 г Листья салата (для украшения)
  • 300 г Ассорти помидоров
  • 2 ст. л. Оливковое масло премиум класса
  • 1 ст. л. Бальзамический уксус
  • 1 пучок Свежий базилик
  • 1 щепотка Соляные хлопья
  • 1 щепотка Перец