Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Буррито с курицей, наполненное свежими овощами, рисом и сыром
Плотный ролл из тортильи с сочной курицей, фасолью и кукурузой.

Буррито с курицей

Автор: Flavelo
Рецепты Основные блюда
Буррито — это триумф практичности: полноценный обед в упаковке. Секрет кроется во влажности начинки: она должна быть сочной, но не жидкой, иначе тесто размокнет. Под воздействием тепла тортилья становится эластичной, а сыр, как клей, удерживает сверток.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готовка 20 мин
⌛ Всего времени 35 мин
🍽️ Порции 5 порций
🔥 Калории 500 ккал
🌍 Кухня Мексиканская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Сковорода
  • Тарелка для подачи

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Обжарьте приправленные полоски курицы и лук на сильном огне.

Совет: Высокая температура быстро 'запечатывает' мясо, поэтому оно остается сочным.
2 ✓

Добавьте овощи и томат, уварите в густое рагу.

Совет: Выпарите лишнюю жидкость, чтобы она не размочила тесто.
3 ✓

Прогрейте тортилью, наполните ее, посыпьте сыром и плотно сверните.

Совет: Горячее рагу расплавит сыр внутри.

Частые вопросы о рецепте

Почему тортилья ломается?
Она была холодной. Перед использованием всегда прогревайте ее на сухой сковороде несколько секунд, чтобы вернуть эластичность.

Ингредиенты

  • 4 шт. Тортилья
  • 400 г Куриная грудка
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 2 зубчика Чеснок
  • 1 шт. Красный болгарский перец
  • 150 г Кукуруза
  • 150 г Черная фасоль
  • 100 г Тертый сыр
  • 2 ст. л. Оливковое масло
  • 2 ст. л. Томатная паста
  • 1 ч. л. Порошок чили
  • 1 ч. л. Кумин (зира)
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Перец