Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Джин-тоник, украшенный ломтиками лайма и кубиками льда
Простой и элегантный лонг-дринк с горчинкой

Джин-тоник

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Джин-тоник — наследие Британской империи: горький хинин (тоник), употребляемый против малярии, офицеры делали более питким с помощью джина. Сегодня это один из самых изысканных освежающих напитков в мире, где хвойный аромат ягод можжевельника в джине и горьковатые пузырьки тоника танцуют в бокале. Секрет в пропорциях и температуре.
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Всего времени 5 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 160 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Объемный винный бокал (Копа): Чтобы ароматы собирались у вашего носа.
  • Барная ложка: Для бережного перемешивания.

Инструкция

1 ✓

Наполните бокал льдом полностью. Перемешайте лед в бокале, чтобы охладить стекло, затем слейте, возможно, растаявшую воду.

Совет: Холодный бокал необходим, чтобы углекислота не улетучилась сразу, как только тоник коснется стекла.
2 ✓

Налейте джин на лед.

Совет: Алкоголь растворяет эфирные масла цитрусовых, поэтому стоит добавить цедру лайма именно сейчас.
3 ✓

Держите бокал под наклоном и осторожно налейте тоник. Не лейте с высоты!

Совет: Если лить с высоты или быстро, при «ударе» высвобождается углекислый газ, и напиток станет выдохшимся. (Растворимость газов).
4 ✓

Барной ложкой приподнимите напиток один-два раза. Не мешайте дико по кругу.

Совет: Цель перемешивания лишь в том, чтобы более плотный джин и более жидкий тоник смешались. Чрезмерное перемешивание выгонит пузырьки.
5 ✓

Выдавите в него дольку лайма, а другой украсьте бокал.

Совет: Кожуру лайма немного скрутите над бокалом, чтобы ароматные масла из кожуры распылились на поверхность напитка.

Частые вопросы о рецепте

Почему лед быстро растаял?
Вы использовали слишком мало льда, или тоник был теплым. Большое количество льда охлаждает друг друга, поэтому тает медленнее.
Какой джин выбрать?
Типа London Dry для классического вкуса, или современный, цветочный джин для более мягкого впечатления.

Ингредиенты

  • 50 мл Качественный джин
  • 150 мл Премиальный тоник (охлажденный)
  • 1 большая горсть Кубики льда (крупные)
  • 2 ломтик Лайм или лимон