Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Горячий сливовый чай в прозрачной чашке
Фруктовый и согревающий горячий сливовый чай с корицей и кусочками сливы

Горячий сливовый чай

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Незаменимый атрибут зимнего уюта. Слива и корица — классическая пара, которая, дополненная танинной глубиной черного чая, не только согревает, но и дарит настоящее десертное наслаждение. Как будто потягиваешь жидкие сливовые клецки.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готовка 15 мин
⌛ Всего времени 20 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 90 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Маленькая кастрюля
  • Чайное ситечко

Инструкция

1 ✓

Сливы помойте, удалите косточки и нарежьте дольками. Положите в кастрюлю с водой, корицей и гвоздикой.

Совет: При варке специй и фруктов вкусы высвобождаются (экстракция). Если просто бросить их в горячий чай, жидкость останется безвкусной.
2 ✓

Варите при слабом кипении 10 минут, пока слива не станет мягкой, а вода не переймет ее цвет и вкус.

Совет: Не кипятите слишком сильно, чтобы фрукты не развалились полностью.
3 ✓

Снимите с огня и положите чайные пакетики. Оставьте настаиваться на 3-5 минут.

Совет: Чай не варите, так как высвободятся дубильные вещества и он станет горьким. Горячая (но не кипящая) вода идеальна для заваривания.
4 ✓

Выньте пакетики. Если мешает кожура, процедите, но с кусочками вареных фруктов — это самое то.

5 ✓

Когда остынет до питьевой температуры (ниже 60°C), вмешайте мед.

Совет: Слишком горячая вода уничтожает полезные вещества меда.

Частые вопросы о рецепте

Можно ли использовать чернослив?
Да! Вкус чернослива еще более концентрированный, но он дает меньше сока. Стоит нарезать его помельче.
Версия без кофеина?
Используйте чай ройбуш вместо черного, он отлично сочетается со специями.

Ингредиенты

  • 3 шт. Свежая слива (спелая)
  • 2 пакетика Черный чай (или 2 ч. л. листового)
  • 1 шт. Палочка корицы
  • 5 шт. Гвоздика
  • 2 ст. л. Мед
  • 500 мл Вода