Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом Арепа Андина, традиционное блюдо Анд при подаче Арепа Андина Юдзу порк гёдза, поданные с хрустящей корочкой, цитрусовым соусом для макания Гёдза со свининой и юдзу Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета Кальцоне с козьим сыром Сливочное шоколадное мороженое в вазочке Шоколадное мороженое Куриный бургер с грибами, курицей гриль и жареными грибами Куриный бургер с грибами Чао с курицей, рисовая каша с курицей и яйцом Чао с курицей Сунде поккым с корейской кровяной колбасой, поданное с острыми овощами Сунде поккым Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея при подаче, со свежими овощами и поджаренным хлебом Пребиотическое пюре из тыквы и лука-порея Хаггис с дичью, поданный с картофельным пюре и тушеными овощами Хаггис с дичью Пребиотическое пюре из топинамбура с гладкой кремовой текстурой Пребиотическое пюре из топинамбура Дульсе де лече с карамелью, богатый и сливочный в качестве соуса к десерту Дульсе де лече с карамелью Горячая малина на гриле Малина на гриле Ярко-красный клубничный сорбет Клубничный сорбет с розовой водой Круассан с черникой при подаче Круассан с черникой Черничная панна-котта в стакане Черничная панна-котта Фабада астуриана, белая фасоль, чоризо и морсилья в тарелке Фабада астуриана Панта Бхат с зеленым чили, поданный со свежей кинзой Панта Бхат с зеленым чили Суномоно с крабом, поданный со свежим огурцом и черным кунжутом Суномоно с крабом Боло де Роло с кешью, поданный с абрикосовым джемом и нежным бисквитом Боло де роло с кешью Чапати с творогом, свежеиспеченный, поданный к столу Чапати с творогом
Кальцоне с козьим сыром, запеченное до золотистого цвета
Аппетитная пицца-кальцоне с начинкой из козьего сыра и томатов

Кальцоне с козьим сыром

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Основные блюда
Кальцоне — это на самом деле сложенная пополам пицца, которая функционирует как паровой мешок: начинка готовится внутри теста в собственном пару, поэтому вкусы остаются концентрированными. Пикантный вкус козьего сыра отлично сочетается со сладостью меда.
🕒 Подготовка 1 час
🍳 Готовка 25 мин
⌛ Всего времени 1 час 25 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 620 ккал
🌍 Кухня Итальянская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Противень

Информация об аллергенах

⚠️ Глютен
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Раскатайте тесто в круг. Смажьте половину соусом, выложите сыры и полейте медом.

Совет: Оставьте по краям 2 см пустого места для запечатывания.
2 ✓

Сложите пополам, прижмите края вилкой или закрутите. Наколите верх, чтобы пар мог выходить.

Совет: Если не сделаете отверстие для пара, кальцоне надуется и может лопнуть.
3 ✓

Выпекайте при 220°C (или на максимуме вашей духовки) до золотисто-коричневого цвета.

Совет: Высокая температура резко поднимает тесто и запекает хрустящую корочку.

Частые вопросы о рецепте

Почему низ теста стал влажным?
Вы положили слишком много влажной начинки (томатного соуса), или низ духовки был недостаточно горячим. Используйте меньше соуса внутри!

Ингредиенты

  • 300 г Тесто для пиццы (дрожжевое тесто)
  • 150 г Козий сыр
  • 100 г Моцарелла
  • 100 мл Густой томатный соус
  • 1 ч. л. Мед