Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Кето маковый торт на десертной тарелке
Низкоуглеводный маковый десерт без сахара и муки

Кето маковый торт

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Выпечка и десерты
В кетогенной диете главная задача — отказ от муки (углеводов). К счастью, мак жирный и волокнистый, поэтому отлично заменяет зерновые. Поскольку маковые зерна тяжелые, структуру торта держит пена яичных белков, создавая плотную, но все же воздушную текстуру, которая не повышает уровень сахара в крови.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готовка 30 мин
⌛ Всего времени 50 мин
🍽️ Порции 8 порций
🔥 Калории 280 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Форма для торта (20-22 см)
  • Венчик
  • Лопатка

Информация об аллергенах

⚠️ Орехи
⚠️ Яйца
⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Духовку включить: 180°C. Разделить яйца.

Совет: Базовый шаг.
2 ✓

Белки взбить в крепкую пену с половиной эритрита.

Совет: Стабильная пена — это каркас.
3 ✓

Желтки смешать с оставшимся эритритом, маслом, лимоном, ванилью, затем с маком и миндалем.

Совет: Это будет густая масса.
4 ✓

Разбавить массу небольшим количеством пены, затем осторожно вмешать остальное.

Совет: Не разбейте пену!
5 ✓

Выпекать 30 минут.

Совет: Проба зубочисткой!

Частые вопросы о рецепте

Почему ощущается прохлада во время еды?
Эритрит (сахарный спирт) при растворении забирает тепло из окружающей среды (эндотермическая реакция), это вызывает «ментоловую» прохладу.

Ингредиенты

  • 100 г Миндальная мука
  • 150 г Молотый мак
  • 120 г Эритрит
  • 4 шт. Яйцо
  • 80 г Растопленное сливочное масло
  • 1 ч. л. Разрыхлитель теста
  • 1 шт. Тертая цедра лимона
  • 1 ч. л. Экстракт ванили