Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Кофе со льдом и корицей, украшенный взбитыми сливками и корицей
Освежающий кофейный напиток со льдом

Кофе со льдом и корицей

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Кофе со льдом — это больше, чем холодный кофе: это десертный напиток, где встречаются горечь кофе, сладость молока и пряность корицы. Корица не только ароматизирует, но и создает ощущение естественной сладости, поэтому с меньшим количеством сахара общий эффект остается гармоничным. Секрет в том, чтобы вмешать специю в теплый кофе для высвобождения эфирных масел.
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Всего времени 5 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 130 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Высокий стакан
  • Эспрессо-машина

Информация об аллергенах

⚠️ Молоко

Инструкция

1 ✓

Сварите кофе и сразу вмешайте сахар и молотую корицу.

Совет: В горячей жидкости ароматы корицы «раскрываются», а сахар тоже без остатка растворяется.
2 ✓

Наполните стакан льдом, налейте холодное молоко.

Совет: Подготовка льда и молока предотвращает таяние льда горячим кофе и разбавление напитка водой.
3 ✓

Медленно влейте пряный кофе в молоко.

Совет: Если лить осторожно, напиток получится красивым слоистым (мраморный эффект), что привлекательно и визуально.
4 ✓

Украсьте взбитыми сливками и дополнительной корицей.

Совет: Жирность взбитых сливок еще больше обогащает вкус и уравновешивает кислотность кофе.

Частые вопросы о рецепте

Почему корица плавает сверху?
Порошок корицы гидрофобен (отталкивает воду), поэтому его трудно вмешать в холодную жидкость. Всегда сначала размешивайте его в горячем кофе!

Ингредиенты

  • 50 мл Свежесваренный эспрессо
  • 200 мл Холодное молоко
  • 5 шт. Кубик льда
  • 1 ч. л. Сахар (по желанию)
  • 1 щепотка Молотая корица (плюс для посыпки)
  • 50 г Взбитые сливки (по желанию)