Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Капустная дхокла со свежей кинзой и пряным маслом Капустная дхокла Сырная погача с перцем Сырная погача с перцем Классический томатный соус с копченой паприкой Томатный соус с копченой паприкой Балют с соевым соусом и зеленым луком Балют с соевым соусом Гавайская пицца с кокосовой стружкой при подаче Гавайская пицца с кокосовой стружкой
Свежезаваренный липовый чай
Полезный и целебный липовый чай

Липовый чай

Автор: Flavelo
Рецепты Вегетарианские и веганские Напитки
Цветы липы - одно из самых ценных сокровищ венгерской народной медицины. Это не только средство от простуды, но и успокоительное для души. Настоящий липовый чай золотисто-желтый, с медовым ароматом и густой, почти маслянистой консистенцией благодаря содержащимся в нем полезным слизистым веществам. Его приготовление требует терпения: цветам нужно пространство и время, чтобы передать все свои сокровища воде.
🕒 Подготовка 2 мин
🍳 Готовка 10 мин
⌛ Всего времени 12 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 45 ккал
🌍 Кухня Венгерская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Чайник (желательно керамический или стеклянный)
  • Сито

Инструкция

1 ✓

Вскипятите воду, затем подождите полминуты, чтобы прекратилось кипение (ок. 95 градусов).

Совет: Слишком горячая вода может сжечь тонкие эфирные масла цветов, и чай будет менее ароматным.
2 ✓

Положите цветы в чайник и залейте водой. Сразу же накройте крышкой.

Совет: Крышка удерживает ароматические вещества, уходящие с паром, которые капают обратно в чай (конденсация).
3 ✓

Дайте настояться 8-10 минут.

Совет: Цветы липы отдают свой вкус медленнее, чем черный чай. Нужно время, чтобы вода проникла в лепестки.
4 ✓

Процедите чай, но не отжимайте цветы слишком сильно, чтобы чай остался прозрачным.

Совет: Чистый золотистый цвет - визитная карточка настоящего липового чая.
5 ✓

Добавьте мед, когда температура станет приемлемой для питья (ок. 50-60 градусов).

Совет: Липовый мед дополнительно усиливает характер напитка.
6 ✓

Выдавите немного лимонного сока или подавайте с ломтиком лимона.

Совет: Кислотность лимона оживляет сладкий, цветочный вкус.

Частые вопросы о рецепте

Почему чай слизистый?
Это хороший знак! Цветы липы содержат слизистые вещества, которые обволакивают горло и успокаивают кашель. Не процеживайте через слишком мелкое сито.

Ингредиенты

  • 10 г Сушеные цветы липы (хорошего качества, не измельченные)
  • 500 мл Вода
  • 20 г Липовый или цветочный мед
  • 2 ломтика Свежий лимон