Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Мангово-маракуйевый сидр при подаче
Искрящийся мангово-маракуйевый сидр со льдом и мятой

Мангово-маракуйевый сидр

Автор: Flavelo
Рецепты Быстрые рецепты Напитки
Вкус тропиков встречается с европейской традицией яблочного сидра. Кремовая текстура манго и характерная хрустящая кислослинка маракуйи создают захватывающую игру текстур в газированном сидре. Этот напиток построен на контрастах: сладкий и кислый, сливочный и игристый. Отличный выбор, если хочется чего-то экзотического, но нет желания смешивать сложные коктейли.
🕒 Подготовка 15 мин
⌛ Всего времени 15 мин
🍽️ Порции 2 порций
🔥 Калории 210 ккал
🌍 Кухня Международная

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Разделочная доска и острый нож
  • Миска для смешивания
  • Ложка
  • Высокие стаканы

Информация об аллергенах

⚠️ Сульфиты (в сидре)

Инструкция

1 ✓

Поставьте манго на основание и срежьте две 'щечки' вдоль плоской косточки. Надрежьте мякоть кубиками, не прорезая кожуру, затем выверните и срежьте кубики.

Совет: Этот метод 'ежика' — самый быстрый и чистый способ нарезать манго кубиками.
2 ✓

Разрежьте маракуйю пополам и ложкой выскребите желеобразную мякоть с семенами в миску.

Совет: Маракуйя с морщинистой кожурой — самая сладкая и спелая. Гладкая часто бывает еще кислой.
3 ✓

Добавьте половину кубиков манго и мед к маракуйе, тщательно перемешайте. Оставьте на 5 минут.

Совет: Мед вытягивает сок из фруктов благодаря осмосу, образуя натуральный ароматный сироп.
4 ✓

Положите лед в стаканы. Выложите ложкой медово-фруктовую основу.

Совет: Если положить густые фрукты на дно, напиток будет слоистым и эффектным.
5 ✓

Осторожно залейте холодным сидром. Оставшуюся половину манго выложите сверху для украшения.

Совет: Пузырьки помогут перемешать ароматы, но для кусочков фруктов при употреблении понадобится ложка.
6 ✓

Хлопните веточками мяты в ладонях, чтобы высвободить аромат, и вставьте в напиток.

Совет: Свежесть мяты уравновешивает насыщенность манго и меда.

Частые вопросы о рецепте

Что делать, если я не могу купить свежую маракуйю?
Можете использовать консервы или пюре, но следите за добавленным сахаром! Если используете пюре, может понадобиться меньше меда.
Манго слишком твердое, что делать?
Положите его в бумажный пакет с яблоком на 1-2 дня при комнатной температуре. Яблоко выделяет этилен, который ускоряет созревание.

Ингредиенты

  • 500 мл Яблочный сидр (сухой или полусухой)
  • 1 шт. Спелый манго
  • 2 шт. Маракуйя
  • 20 г Жидкий мед
  • 2 веточки Свежая мята
  • 150 г Кубики льда