Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом Запеченный дайкон, поданный со свежей петрушкой и соком цитрусовых Запеченный дайкон Свежеиспеченное кальцоне с курицей и апельсином Кальцоне с курицей и апельсином Кремовое мороженое с корицей и сливочным ликером при подаче Мороженое с корицей и сливочным ликером Зулбия — традиционная персидская сладость в сиропе Зулбия Соус тахини с медом и лаймом в миске, поданный со свежими овощами Соус тахини с медом и лаймом Круассаны с портвейном при подаче Круассаны с портвейном Блинчики Хачапури с сыром при подаче Блинчики Хачапури Рис с мидиями при подаче Рис с мидиями Пряный чай с корицей и пенкой в чашке Пряный чай с корицей и пенкой Тальята ди манцо с рукколой и пармезаном при подаче Тальята ди манцо Севиче миксто с соком лайма и авокадо Севиче миксто Домашнее ванильное гхи, поданное в красивой стеклянной банке Ванильное гхи Фистикли Кебаб с жареной на гриле бараниной с фисташками Фистикли кебаб Сэкихан с сахаром, поданный с черным кунжутом Сэкихан с сахаром Оссобуко с телячьими костями, поданное с запеченными овощами Оссобуко с запеченными овощами Мороженое с маракуйей при подаче Мороженое с маракуйей Аутентичная венесуэльская и колумбийская арепа Арепа Спагетти болоньезе с фрикадельками, посыпанные пармезаном Спагетти болоньезе с фрикадельками Боло де фуба с сыром, золотисто-коричневый пирог, поданный с богатым сыром. Боло де фуба с сыром Галактобуреко с апельсиновым сиропом, тестом фило и манной начинкой Галактобуреко с апельсиновым сиропом
Коктейль Манхэттен, украшенный коктейльной вишней и апельсиновой цедрой
Классический и элегантный коктейль Манхэттен

Манхэттен

Автор: Flavelo
Рецепты Напитки
Манхэттен — «королева» коктейлей, элегантная встреча виски и вермута. Легенда гласит, что его придумали для матери Уинстона Черчилля в Нью-Йорке. Это коктейль «stirred» (перемешанный), что означает, что его никогда не встряхивают в шейкере, чтобы он оставался чистым и прозрачным.
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Всего времени 5 мин
🍽️ Порции 1 порций
🔥 Калории 160 ккал
🌍 Кухня Американская

Ингредиенты

Необходимое оборудование

  • Смесительный стакан: Для охлаждения напитка.
  • Барная ложка: Для перемешивания.
  • Охлажденный бокал: Для подачи.

Инструкция

1 ✓

Охладите коктейльный бокал (наполните льдом или поставьте в морозильник).

Совет: Холодный бокал гарантирует, что даже последний глоток останется холодным.
2 ✓

Наполните смесительный стакан наполовину льдом.

Совет: Используйте крупные, свежие кубики льда, которые медленнее тают.
3 ✓

Налейте на лед виски, вермут и биттер.

Совет: Биттер — это «соль и перец» коктейля, он связывает вкусы.
4 ✓

Аккуратно перемешивайте круговыми движениями 20-30 секунд.

Совет: Цель — баланс охлаждения и разбавления. Если стенки стакана запотели, все готово.
5 ✓

Процедите напиток в охлажденный бокал (без льда).

Совет: Используйте ситечко, чтобы осколки льда не попали в напиток.
6 ✓

Украсьте вишней и сожмите апельсиновую цедру над бокалом, чтобы эфирные масла брызнули на него, затем бросьте ее внутрь.

Совет: Аромат — это половина вкусового впечатления.

Частые вопросы о рецепте

Почему нельзя встряхивать?
Встряхивание вносит воздух в напиток (он становится пузырчатым) и разбивает лед, что приводит к слишком водянистому напитку. Суть Манхэттена — шелковистая текстура.

Ингредиенты

  • 60 мл Ржаной виски (Rye) или Бурбон
  • 30 мл Сладкий красный вермут
  • 2 капли Биттер Ангостура
  • 1 шт. Коктейльная вишня
  • 1 полоска Апельсиновая цедра